农学博士“脚踏实地” 当农民种有机蔬菜

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一个让年迈的母亲躺上病床的打药西红柿，让在日本留学、工作了数十年的农学博士袁黎明决定回国，专注研究中国农产品的安全问题。创业3年，这个奔波在田间地头的高学历农民正在以自己的努力，试图让中国人吃上安全放心的绿色蔬菜。

跟土地打交道，海归博士“活得很真实”

跟袁黎明约定采访时间，记者颇费了几番周折。“袁总去山上了！”工作人员的回答直截了当。

“下山”后的袁黎明告诉《青年参考》，他几乎天天穿着运动鞋奔波在田间地头，免费给农户测土、指导种植技术，或是在基地做实验、研发产品，经常“夜不归宿”，就连春节都是在基地和工作人员一起过，半年就能跑出4万多公里车程。

如今这种“苦中作乐”的生活状态让袁黎明感到非常舒服，因为做自己想做的事，所以格外有干劲。当然，工作再辛苦，也“没当年在日本工作那么遭罪”。“每天跟土地、农作物打交道，活得踏实、真实、不浮躁。”袁黎明声音里带着笑意。

在日本生活了十几年的他，从严谨、勤奋、有责任心的日本人身上，学到“对人要讲诚信、做事要认真、负责到底”的习惯。

刚到日本时，他一边打工一边自学，雷打不动地坚持了近3年，几乎没有睡觉的时间，终于过了语言关、考上了大学。这个国家让他既羡慕又不解的是，蔬菜水果擦一擦就能直接生吃，根本不用担心安全问题。于是，本科毕业后，他将自己的研究方向确定为土壤分析与生态农业，并考上了日本国立大学的农学专业硕博连读，博士毕业后在一家农业科技公司研究甲壳素。

在袁黎明看来，中日农业的区别在于“根本理念不同”。

中国老百姓务农是为赚钱，要以最短的时间、最少的人工，最大程度地增加产量，最好还能省出时间外出打短工补贴家用。因此用起农药化肥来毫不手软，最终导致土壤酸化、农作物免疫力下降，陷入恶性循环。而日本农民不仅把种地当工作，也当成一种爱好用心去做，还把中国老祖宗留下的《农政全书》、《本草纲目》等好东西与现代农业“完美结合”。

此外，日本为鼓励年轻人学农，几乎学费、生活费全免。相比之下，中国接受这方面教育的人才数量较少。很多日本农民加入半政府半民间的“农业协同组合”，合理调控生产、消费市场，避免恶性竞争，将农产品质量放在第一位。同时，大企业也在搞生态农业。

“让家人吃上安全放心的蔬菜”

1996年，二十出头的袁黎明抱着“去外面世界看看”的打算来到日本，本来打定主意走出面朝黄土背朝天的艰辛，“一辈子不做农民”。没想到，兜兜转转近20年，拿了博士学位的他又回到了原点。

2012年，他决定回国，因为母亲吃了注射有膨大剂的西红柿，生病住了院。身为长子却多年在外没能陪伴父母，让他十分愧疚，于是决定回国“为父母做点事”。

一开始，家人并不同意他的选择，他自己也犹豫过。但考虑到父母年纪大了，在语言不通的陌生环境中很难适应，他还是选择自己回国。

一开始，袁黎明对回国创业没什么“野心”，只想“让周围的人吃上放心菜”。但在上千个村庄的调研过程中，他被现实震惊了，化肥、农药的使用量“比想象中可怕得多”。

袁黎明告诉《青年参考》记者，如今农村的果蔬10天打一次农药，整个生长期要打十二三遍、六七种农药，“简直是农药泡出来的”。这些残留的农药根本不可能被清洗掉，是癌症、糖尿病、高血压等多种疾病的主要诱因。

“改革开放以来，农民为了填饱肚子盲目施肥，滥用农药、除草剂。大部分化肥被土壤固定，一部分渗透、污染地下水，而这些被污染的水又被用来浇灌土地。”袁黎明告诉记者，“长期不合理使用导致土壤酸化、板结、重金属超标，大多数土壤PH值在5.0以下。这使农民不得不进一步使用农药化肥(以保证产量)，从而陷入恶性循环。”

自认为是农民后代、不太愿给自己贴上“海归博士”标签的袁黎明意识到，“中国的农业生态系统已严重失衡”。

2012年，袁黎明创办威海索尔生物科技有限公司，担任总经理，希望通过建立自己的团队让更多人关注食品安全。他告诉《青年参考》记者，索尔是北欧的农业与和平之神，他希望更多人平和、健康，吃到放心食物。

为宣传有机农业带头种绿色蔬菜

身为海归创业者，又从事高新技术研究，袁黎明得到了当地政府的大力支持。他在威海火炬高技术产业开发区享有300平米的创业基地，3年房租和税收全免，还有免费的专家楼。就这样，公司很快走上了正轨。

但仍有一个巨大的困难是袁黎明绕不开的——习惯了传统耕作方式的中国农民年龄大、受教育水平低，根本不愿轻易接受新观念，没人相信不用农药、化肥能种出菜来。他知道，除非先看到实实在在的效果，否则农民不会冒险。

“我当时想，赶紧种出第一茬菜吧，让他们尝尝就知道了。”袁黎明对《青年参考》记者说，他决定开辟小型基地，用自己公司的生态产品和技术种绿色蔬菜，作为宣传推广的平台。

他的蔬菜种植基地选址在附近乡镇的一座小山上，他租了20亩农田，专心用自己的方法种菜。第一茬菜收获后，他兴奋地拿给附近农民品尝，还拿去农业部门化验确定没有任何农药残留。袁黎明知道，自己的黄瓜长得没别人家的那么大、那么好看，但口感好，是“老一辈儿的味道”。

仅仅一两年，袁黎明就闯出了名气。他的菜在威海卖得最贵，黄瓜10块钱一斤，生菜45元4棵，是普通蔬菜价格的两三倍，甚至5～10倍，但还是有很多人愿意买。

通过微信、淘宝下订单购买绿色蔬菜的，大多是北京、上海及威海本地的中等收入以上家庭。这个群体的数量越来越大，收入日益增加，他们不仅追求吃饱，更追求吃得好、吃得健康。

不过，袁黎明还是希望做回自己的老本行，为农业合作社和大种植户提供以甲壳素为原料的植物活性剂、土壤改良剂、壳聚糖海藻有机肥等。只有这样，才能从根本上改良土壤健康状况。

像中医一样为土地“治本”

“吃剩的西瓜皮不要丢了，放到桶里发酵。”袁黎明一边和员工在菜园里吃自己种的西瓜，一边说。用这样的方式，他可以研制出无毒无害的生物杀虫剂。

看着家乡的土壤条件日渐健康，长出的蔬菜和水果越来越有老一辈人当年吃过的味道，农户脸上的笑容越来越多，袁黎明感觉特别有成就感，他的“绿色农业梦”正一步步变成现实。

在他看来，过去的农业生产模式像西医，解决问题的方式就是打针吃药。“孩子一有病就打抗生素，免疫力就会越来越差。”他说，自己要做中医，从根本上恢复农业原有的生命状态，解决食品安全问题。土地健康了，根本不需要打农药或施化肥。

如今是袁黎明创业的第三年，最初的困难期已经过去，进入稳步发展阶段，每年的收入增长达到30～40%。“但这个产业就是投入多、回报慢、回报率低。”他告诉《青年参考》记者，自己投入的两三百万元暂时还没收回成本，但他仍坚持生态农业梦想。

目前，索尔生物科技有限公司合作的基地有600多亩。为了推广有机农业，公司让农民免费试用产品，“等他们看到利益后自然会慢慢接受”。

更让他欣慰的是，公司里的七八名员工虽是“80后”，但工作起来十分敬业、毫无怨言，“每个人都非常喜欢种地，个个都成了小专家”。在他看来，他们不仅是种菜，更是用良心做事。

直到今天，袁黎明仍然“没想去影响什么”，只是希望孩子能吃上绿色蔬菜，“让下一代别再像我们一样，遭受这么多看得到的痛苦”。

在他眼中，如果不解决农业问题，中国的子孙后代将没有健康的身体，政府财政负担沉重，这关系到中华民族的生死存亡。

袁黎明知道，改变需要时间，在全中国实现绿色农业暂时很难，可能得到下个世纪。他希望政府、社会和企业，都能对农业真正重视起来。