2015陕西科技大学食品科学与工程学院天然药物化学考研初试大纲

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《天然药物化学》考试大纲（613）

参考书目：天然药物化学（第六版），吴立军主编，人民卫生出版社，2011

初试自命题考试科目：考试时间3小时，300分

（一）总论

基本要求：

1.熟悉天然药物化学研究的内容、目的及发展概况。

2.掌握天然药物的的几个主要生物合成途径和相关化合物类型。各类化学成分。

3.熟练掌握天然药物有效成分的各种提取分离方法及原理，尤其是色谱技术。

4.掌握化合物结构研究的主要程序、主要方法及解决的问题。

（二）糖和苷类化合物

基本要求：

1.熟悉糖的结构类型，掌握糖Haworth式的端基碳构型、构象及糖的理化性质。

2.熟悉苷的结构类型，掌握苷的一般性质、苷键的裂解方法及其裂解规律。

3.了解糖和苷的提取分离方法。

4.掌握苷元和糖、糖和糖之间连接位置、连接顺序以及苷键构型的确定方法。

（三）笨丙素类化合物

基本要求：

1.掌握苯丙素类化合物的定义、类型及结构特点。

2.掌握香豆素的结构特点和分类情况，香豆素类化合物的提取分离方法。

3.掌握香豆素类化合物的理化性质及其波谱学特性。

4.了解木脂素的结构类型、理化性质、结构鉴定方法及生物活性。

（四）醌类化合物

基本要求：

1.掌握醌类化合物的定义、基本结构及分类。

2.掌握醌类化合物的理化性质及其衍生物的制备。

3.掌握醌类化合物的提取分离及结构鉴定方法。

4.了解UV、IR光谱在醌类结构测定中的应用；

5.熟悉醌类化合物的主要生物活性。

（五）黄酮类化合物

基本要求：

1.熟练掌握黄酮类化合物的定义、结构类型，了解其生物活性。

2.掌握黄酮类化合物的理化性质、不同类型的化学鉴别方法。

3.掌握黄酮类化合物的提取、分离方法和检识方法。

4.了解各种光谱在黄酮类化合物结构鉴定中的应用。

（六）萜类和挥发油

基本要求：

1.掌握萜的定义、主要分类方法，了解萜的生源途径。

2.了解几种结构类型重要化合物结构特点和主要性质。

3.掌握萜类化合物的理化性质及提取分离方法。

4.了解萜类化合物的检识与结构鉴定方法。

5.掌握挥发油的定义、通性、化学组成及提取分离和鉴定方法。

（七）三萜及其苷类化合物

基本要求：

1.掌握三萜类化合物的定义，了解其生源途径及生物活性。

2.熟悉三萜类化合物的主要结构类型和重要化合物。

3.熟练掌握三萜类化合物的理化性质、提取分离方法。

4.了解三萜类化合物的结构鉴定方法。

（八）甾体及其苷类

基本要求：

1.掌握甾体及其苷类的定义、主要类型和结构特征。

2.熟练掌握强心苷、甾体皂苷的理化性质、颜色反应及其应用。

3.掌握强心苷的一般提取分离方法，酸水解法和酶水解法及酶水解法在生产中的应用。

4.掌握甾体皂苷及苷元的提取方法及波谱特征，掌握甾体皂苷的红外光谱特征。

（九）生物碱类化合物

基本要求：

1.掌握生物碱的含义、分布及存在形式。

2.了解生物碱的生源关系，熟悉主要生物碱的结构类型。

3.熟练掌握生物碱的理化性质、显色反应、检识方法及C-N键裂解反应。

4.熟悉生物碱的一般提取、分离方法。

5.了解生物碱的结构鉴定与测定方法。

（十）天然药物活性成分的研究

基本要求：

1.熟悉天然药物活性成分的研究途径。

2.掌握天然药物活性成分的研究方法。