南京财经大学食品科学与工程学院调整2025年研考科目公告

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各位考生：

经学校研究生招生领导小组研究决定，我校2025年硕士研究生入学考试初试、复试考试科目调整如下：

一、083200食品科学与工程(学术学位)

初试第四单元科目：由“生物化学综合”调整为“食品化学”

初试第四单元参考书目：《食品化学》，王璋、许时婴、汤坚编，中国轻工业出版社，2021年。

复试科目：由“食品化学”调整为“食品工艺学”

复试参考书目：《食品工艺学》(第二版)，赵晋府编，中国轻工业出版社，2015年。

二、086000生物与医药(专业学位)

初试第四单元科目：由“生物化学综合”调整为“食品化学”

初试第四单元参考书目：《食品化学》，王璋、许时婴、汤坚编，中国轻工业出版社，2021年。

复试科目：由“食品化学”调整为“食品工艺学”

复试参考书目：《食品工艺学》(第二版)，赵晋府编，中国轻工业出版社，2015年。

特此公告。请广大考生知悉，后期上级部门若有政策调整，将最终以《南京财经大学2025年硕士研究生考试招生专业目录》发布为准。

南京财经大学食品科学与工程学院

2024年6月20日