邵阳学院2018年考研复试、加试科目及参考教材

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邵阳学院2018年考研复试、加试科目及参考教材如下

食品工程领域：

复试科目：食品工艺学、酿造酒工艺学（二选一）

参考教材：

夏文水.食品工艺学[M].北京：中国轻工业出版社，2009.
顾国贤.酿造酒工艺学[M].北京：中国轻工业出版社，第二版.

加试科目：食品化学、微生物学、自命题数学二

参考教材：

阚建全.食品化学（第二版）[M].北京：中国农业大学出版社，2002.
沈萍.微生物学（第三版）[M].北京：高等教育出版社，2009.
同济大学数学系编.高等数学（上、下册）[M].北京：高等教育出版社，第五版.
 
机械工程领域：

复试科目：机械原理、单片机原理及应用（二选一）
参考教材：
孙桓、陈作模、葛文杰.机械原理（第七版）[M]. 北京：高等教育出版社，2009.
黄惟公、邓成中、王燕.单片机原理与应用技术（第二版）[M].北京：中国铁道出版社，2009.

加试科目：机械工程测试技术、机械制图

参考教材：
陈花玲.机械工程测试技术（第二版）[M].北京：机械工业出版社，2009.
王巍.机械制图（第二版）[M]. 北京：高等教育出版社，2009.