考研网 » 考试图书 » 餐饮旅游业英语 » 餐饮与服务英语（含光盘） » 全部考试图书分类

图书简介

《餐饮与服务英语》是高职高专院校专业英语系列教材之一，以《全国高职高专教育英语课程教学基本要求》为依据，针对现行全国高职高专英语教学而编写的一本实用性较强的“行业英语”教学用书。该书适用于高等职业院校、高等专科院校、本科二级技术学院和成人高等学校常规教学和学生自学使用。该书共编写18个单元，内容丰富，形式多样，每单元包括有关餐饮和服务的对话、短文、背景知识简介和练习，同时附有生词、注解、练习答案和译文。具体内容如下：
1．Inlroduction：根据每单元“行业英语”的主题内容作出简介。
2．Task I Talking Face to Face：包括两个紧扣“餐饮与服务行业英语”主题的对话样例，供学生学习模仿，使学生边学边练，以增强学生的口语应用能力。
3．Task Ⅱ Maintaining a Sharp Eye：包括两篇与该单元话题有关的文章。把阅读作为外语教学训练的归纳，通过阅读开拓眼界，进一步提高学生的交际能力，为学生自主学习创造充分的条件。
4．Task Ⅲ Practice：课后练习和实训，加强学生的知识掌握和应用。
5．Chinese Version of Passages：包括每单元文章的译文，以便教师和学生在教学与自学中参考。
《餐饮与服务英语》由中国职业技术教育学会教学工作委员会外语教学研究会（高职）副主任委员、天津市高等学校教学名师曹玉泉教授和天津对外经济贸易职业学院经贸外语系主任房玉靖副教授担任主编，张磊、张桓、王丽雅任副主编，许玲、马清娟等参加编写，天津水晶宫饭店库房管理主任刘延春担任顾问。
本书在实际编写中会有不当和疏漏之处，希望广大同行和使用者批评指正，以使本书能为高职高专英语教学做出更大贡献。
目录
Unit 1 Basics of Food and Beverage Industry餐饮业基础知识
Unit 2 Reservations预订服务
Unit 3 Greetings and Farewells迎送宾客
Unit 4 Setting the Table摆桌
Unit 5 Seating Guests引领顾客入席
Unit 6 Recommending Dishes向顾客推荐菜式
Unit 7 Taking Orders for Chinese Cuisine接受中餐点菜
Unit 8 Taking Orders for Western Cuisine接受西餐点菜
Unit 9 Food Preparation食物准备
Unit 10 Serving Dishes上菜服务
Unit 11 Beverage Service酒水服务
Unit 12 Buffet Service自动餐服务
Unit 13 Serving Guests at a Snack Bar快餐店顾客服务
Unit 14 Serving Guests at a Bar酒吧顾客服务
Unit 15 Serving Guests at a Cafe咖啡顾客服务
Unit 16 Serving a Banquet宴会服务
Unit 17 Settling Bills结账服务
Unit 18 Settling Complaints处理投诉

同类热销图书

书名	作者	出版社	价格	购买
一个人用英文去旅行（享受单身在路上的旅程！第一本完全图..	戴媺凌　编..	湖南文艺出版社	￥32.00 ￥21.50	详情
自助旅行PLUS旅游英语	周伶 编著	重庆大学出版社	￥20.00 ￥17.60	详情
酒店饭店英语口语实例大全（赠多媒体光盘）	陈丹 编著	中国宇航出版社	￥32.80 ￥24.70	详情
酒店英语口语脱口而出（赠送多媒体互动学习光盘，营造全英..	陈晶晶 等..	机械工业出版社	￥35.00 ￥26.30	详情
旅游英语口语大全	李雪　等主..	机械工业出版社	￥44.80 ￥31.40	详情
朗文现代酒店业英语(附CD光盘三张)——酒店业与餐饮业人士..	（英）比尔..	外语教学与研究出..	￥32.90 ￥26.30	详情
旅游英文会话袋着走(配MP3)——超强无敌会话口袋书，小小..		外语教学与研究出..	￥29.80 ￥23.80	详情
餐饮服务行业实用英语对话及词汇手册 （修订版）（附光盘1..	吴蓓蓓　等..	水利水电出版社	￥39.80 ￥31.80	详情
朗文旅游英语：中级·学生用书（附光盘）	（英）斯特..	南开大学出版社	￥39.00 ￥31.20	详情
酒店前台实用英语口语教程	肖璇，吴建..	世界图书出版公司	￥35.00 ￥26.80	详情
饭店工作英语（含光盘）	本书编写组..	中国旅游出版社	￥36.00 ￥31.00	详情
酒店基础英语口语教程	肖璇，吴建..	世界图书出版公司	￥38.00 ￥27.30	详情
餐饮英语口语脱口而出	陈晶晶　等..	机械工业出版社	￥35.00 ￥26.20	详情
餐饮厨房英语	（美）波莉..	世界图书出版公司	￥30.00 ￥22.50	详情
旅游英语图解(附光盘点读版)	珠海宜新软..		￥36.00 ￥27.70	详情
饭店英语速查手册	肖璇，吴建..	辽宁科学技术出版..	￥25.00 ￥18.80	详情
餐厅英语情景口语50主题（附光盘）	（美）罗克..	外文出版社	￥22.00 ￥16.90	详情
旅游英语视听说(含MP3和DVD光盘各一张)	郑毅，刘惠..	外语教学与研究出..	￥34.80 ￥27.80	详情
酒店管理英语	宿荣江　主..	首都经济贸易大学..	￥16.00 ￥12.80	详情
必须掌握的旅游英语900短句（含光盘）	浩瀚 主编	科学出版社	￥38.00 ￥28.50	详情
酒店饭店英语口语(含光盘)	浩瀚，钟乐..	大连理工大学出版..	￥32.80 ￥27.90	详情
酒店实务英语	梁悦，刘志..		￥31.00 ￥24.50	详情
餐饮英语口语	曾荣　编著	广东经济出版社有..	￥32.80 ￥24.00	详情
三句半搞定酒店英语口语	孟天朔　主..	中国纺织出版社	￥29.00 ￥24.20	详情
旅游观光英语美国人这样说	浩瀚　主编	石油工业出版社	￥39.80 ￥26.70	详情