饭店工作英语(含光盘)

  • 所属分类:
    餐饮旅游业..
  • 作者:
    本书编写组 编著
  • 出版社:
    中国旅游出版社
  • ISBN:9787503229442
  • 出版日期:2006-9-1
  • 原价:
    ¥36.00元
    现价:¥31.00元
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图书简介

本书突出“实”、“新”和“用”,选材面较宽,初级部分为日常生活对话,包括十四个单元,每个单元中又按实际内容需要分为若干部分,考虑到使用初级英语员工的实际水平,所有对话均为中英对照。本书不仅可供饭店员工学习、培训及工作之用,亦可供旅游英语、商务英语、经贸英语及一般院校英语专业学生作教材使用。
目录
初级
 第一单元 打招呼及送行
 第二单元 询问公共场所
 第三单元 请客人等候以及提供帮助
 第四单元 打电话
 第五单元 祝贺及感谢
 第六单元 要求及投诉
 第七单元 同情与关心
 第八单元 爱好与满意
 第九单元 前厅
 第十单元 房务
 第十一单元 餐饮
 第十二单元 在银行
  第一部分 银行开户
  第二部分 询问存款
  第三部分 询问储蓄
  第四部分 要求兑换钱
 第十三单元 在海关
  第一部分 在海关
  第二部分 有东西要报关吗
  第三部分 为电脑缴税
  第四部分 办理海关手续
 第十四单元 在邮局
  第一部分 寄信
  第二部分 寄信
  第三部分 寄包裹
  第四部分 寄钱
 第十五单元 在医院
  第一部分 看医生
  第二部分 犯胃病
  第三部分 与医生约诊
  第四部分 买药
 第十六单元 旅行
  第一部分 在飞机上
  第二部分 乘火车旅行
  第三部分 乘公共汽车旅行
  第四部分 乘出租汽车
 第十七单元 电信
  第一部分 打长途电话
  第二部分 国际互联网
  第三部分 谈论电信
  第四部分 电子商务
 初级英语试卷
中级
 Front Office
  Unit One At the Airport
   Part One Meeting the Guest
   Part Two Recognizing a Tour Group
   Part Three A Brief Welcome Speech
  Unit Two Room Reservations
   Part One Accepting Reservations
   Part Two Fully Booked
   Part Three Canceling a Reservation
  Unit Three Bellman
   Part One Greeting a Guest on Arrival
   Part Two Introducing Hotel Facilities
   Part Three Baggage Delivery
   Part Four Hiring a Taxi
  Unit Four Reception and Check-in
   Part One Checking in a Guest with Reservation
   Part Two Checking in a Walk-in Guest
   Part Three Changing a Room
   Part Four Extending the Stay
  Unit Five At the Information Desk
   Part One Askingthe Way
   Part Two Arranging a TourBus
   Part Three City Tour
   Part Four Leaving a Message
  Unit Six Sales Promotions
   Part One Talking about Hotel Reservations
   Part Two Negotiating on Terms.
   Part Three Persuasive Talks
  Unit Seven Public Relations
   Part One Soliciting Comments and Suggestions
   Part Two Arranging a News Conference
   Part Three Invitation and Replies
  Unit Eight Front Cashier
   Part One Checking Out
   Part Two A Miscalculation
   Part Three Foreign Currency Exchange
  Unit Nine Business Center
   Part One Booking Air Tickets
   Part Two Sending a Fax
   Part Three Sending E - mails
   Part Four Explaining Time Differences
   Part Five Asking for An Interpreter
  Unit Ten Operator
   Part One A Call from Outside
   Part Two Making a Collect Call
   Part Three Wake - up Call Service
 Housekeeping
  Unit Eleven Floor Attendant
   Part One Showing a Guest to the Room
   Part Two Explaining Room Facilities
   Part Three Valuables Deposit
  Unit Twelve Chamber Service
   Part One Making up the Room
   Part Two The Turn - clown Service
   Part Three Bringing Something on Request
  Unit Thirteen Laundry Service
   Part One Demanding Laundry Service
   Part Two Special Instructions
   Part Three Suggesting Express Laundry Service
  Unit Fourteen Miscellaneous Services
   Part One Shopping for Guests
   Part Two Baby - sitting Service
   Part Three Room Service
   Part Four Repairing the TV Set
  Unit Fifteen Dealing with Emergencies
   Part One Guest Injured
   Part Two A Sick Guest
   Part Three A Small Fire
 Food & Beverage
  Unit Sixteen Reservations
   Part One Booking Seats
   Part Two Banquet Reservations
   Part Three Reserving a Meeting Room
  Unit Seventeen Seating Guests
   Part One Seating the Guest without a Reservation
   Part Two Seating the Guest with a Reservation
  Unit Eighteen Chinese Food Service
   Part One Chinese Food
   Part Two Chinese Restaurant Service
   Part Three Ordering Drinks
   Part Four Serving the Dishes
  Unit Nineteen In the Coffee Shop
   Part One At Dinner Time
   Part Two A Buffet Breakfast
   Part Three A Continental Breakfast
   Part Four An American Breakfast
  Unit Twenty At the Bar
   Part One Chinese Liquors and Wines
   Part Two Mixing Cocktail
  Unit Twenty - one Room Service
   Part One Ordering Room Service
   Part Two Sending the Room Service Order
  Unit Twenty -two Ways of Paying
   Part One Signing the Bill
   Part Two Paying by Credit Card.
   Part Three Explaining the Bill
   Part Four Explaining the Credit Limit
  Unit Twenty-three Guest Complaints
   Part One Changing a Dish
   Part Two Complaining about the Dishes
  Unit Twenty- four A Birthday Party
 Shopping
  Unit Twenty -five At the Textile and Knitwear Counter
   Part One Buying Chinese Silk Fabrics
   Part Two Buying T- shirts
   Part Three Fashion
  Unit Twenty -six At the Jewelry and Crafts Counter
   Part One Recommending Traditional Chinese Crafts
   Part Two Jewelry
   Part Three Recommending Typical Chinese Toys
  Unit Twenty- seven At the Medicine and Foodstuff Department
   Part One Chinese Tea
   Part Two Chinese Medicine and Tonics
   Part Three Chinese Local Flavor Food
  Unit Twenty - eight At the Chinese Arts and Stationery Department
Part One Chinese Seal Cutting, Calligraphy and Paintings
   Part Two The Four Treasures of Study
   Part Three Packaging and Shipping
 Health and Recreation
  Unit Twenty -nine At the Health Center
   Part One Talking about Health Club Facilities.
   Part Two Sauna
   Part Three At the Indoor Swimming Pool
  Unit Thirty In the Beauty Salon
   Part One At the Barber's
   Part Two A Permanent Wave
  Unit Thirty - one Recreation
   Part One At the Ball Room
   Part Two Karaoke Bar
   Part Three Mahjong
   Part Four Bowling
 English Test at Intermediate Level
 Appendix I useful English Abbreviations For Hotels
 Appendix II 180 Useful Sentences For Fotels
 Appendix III Key to Listening Exercises (Tape Script)
参考书目

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