酒店服务英语(新版)

  • 所属分类:
    餐饮旅游业..
  • 作者:
    潘桂君 主编
  • 出版社:
    中国商业出版社
  • ISBN:9787504451439
  • 出版日期:2007-7-1
  • 原价:
    ¥21.80元
    现价:¥20.80元
  • 本书信息由合作网站提供,请前往以下网站购买:

    京东商城

     

    当当网

图书简介

本书是根据部颁教学大纲和行业最新规范的要求,由多所商贸旅游职业院校老师精心编写而成的。
本书内容主要由七大部分组成,针对酒店前厅服务与接待、客房服务与管理、餐厅服务与管理、酒吧服务日常用语、健身康乐服务日常用语、商务中心服务接待用语以及总部经营管理用语等。每个单元均附有复习思考题。该书内容丰富,图文并茂,系统完整,使英语与酒店服务专业课程有机结合。
本书可作为中、高级职业院校酒店服务与管理专业师生的教学教材,也可供现代酒店员工培训选用。
目录
Part one Courtesy English
 Unit 1 Introduction
 Unit 2 Greetings
 Unit 3 Parting
 Unit 4 Requests (Thanks) and Responses
 Unit 5 Asking the way
Part two The Front Office
 Unit 1 Room Reservations
 Unit 2 Check In
 Unit 3 Information Desk
 Unit 4 Bell Service
 Unit 5 The Front Cashier
Part three Housekeeping Department
 Unit 1 Guiding Guests To Their Rooms
 Unit 2 Make-up Service
 Unit 3 Providing Service For Guests
 Unit 4 Wake-up Call Service
 Unit 5 Laundry Service
Part four Food and Beverage Service
 Unit 1 Restaurant Reservations
 Unit 2 Taking Orders
 Unit 3 Breakfast
 Unit 4 At a Chinese Restaurant
 Unit 5 Buffet and Room Service
Part five Tending At The Bar
 Unit 1 Serving Cocktails
 Unit 2 Ordering Wines
 Unit 3 Public Relations
 Unit 4 Training The Bar Waiters
Part six Dealing With The Complaints
 Unit 1 Complaining About The Restaurants
 Unit 2 Complaining About The Housekeeping
 Unit 3 Complaining About Other Services
Part seven Other Services
 Unit 1 Shopping Center
 Unit 2 Business Center
 Unit 3 Sports Activities
 Unit 4 Recreation
Appendices
  Ⅰ. Hotel Organization Chart (饭店机构表)
  Ⅱ. Useful Words & Expressions for Restaurant(餐厅服务英语常用词汇和句子)
  Ⅲ. Useful Words & Expressions for Bar Service(常用词汇和句子)
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