饭店实用英语
- 所属分类:
餐饮旅游业..
- 作者:
陈的非,刘朝晖 主编
- 出版社:
机械工业出版社
- ISBN:9787111249801
- 出版日期:2008-8-1
-
原价:
¥38.00元
现价:¥28.50元
图书简介
本书特色:
本书力求从饭店从业人员的实际工作需要,尤其是从提高饭店服务人员的英语交际能力出发进行构思、设计和编写,同时兼顾理论知识的提升。
本书共分为6篇,前5篇各章设置了四大特色栏目:
(1) 导入学习(Warm up): 学生在学习每章之前,先完成几个与教学内容相关的单词练习,并就给出的问题进行师生互动讨论,为每章内容的学习做“热身”准备。
(2)情景会话(Situational Conversations): 按照酒店服务工作中可能发生的实际情况设计。对话情景编写力求贴近饭店各相关部门的工作实际,紧密结合酒店行业的特点,使教学内容真正具有实用性,并在对话后提供生词表和注释。
(3) 实用句型总结(Useful Sentences):总结每章常用句型及表达方法,以便于学生记忆和查阅。
(4) 课外练习题(Exercises): 根据每章的教学内容,有针对性地设计练习,供学生学习和讨论。
本书特别把第1篇的内容设置为礼貌用语,其目的是为了帮助学生打下坚实的英语交际语言基础。第2篇至第5篇内容定位于“操作型饭店服务英语”。第6篇在前面内容的基础上,加深拓宽专业英语的教学,用英语讲授饭店管理的基本理论、最新理念、各种管理功能与职能,以进一步凸显专业英语教材的特点。
读者对象:本教材可作为高等职业院校、高等专科院校、成人高等院校、本科院校高职教育酒店管理专业、旅游管理专业学生学习用书,也可作为酒店、餐饮业员工培训用书。
目录
本书力求从饭店从业人员的实际工作需要,尤其是从提高饭店服务人员的英语交际能力出发进行构思、设计和编写,同时兼顾理论知识的提升。本书共分为6篇38章,前5篇中各章简明扼要地介绍了学习目标,列出了学习重点,并且每章按照酒店服务工作中可能发生的实际情况设计,力求贴近饭店各相关部门的工作实际。每章都附有常用句型及表达方法,以便于学生记忆和查阅,此外编者根据每章的教学内容,有针对性地设计练习,供学生学习和讨论。第6篇在前面内容的基础上加深拓宽专业英语的教学,用英语讲授饭店管理的基本理论、最新理念、各种管理功能与职能,以便进一步凸显专业英语教材的特点。
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