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2016安徽农业大学茶与食品科技学院硕士研究生招生专业目录
分类：专业目录 来源：中国考研网 2015-09-23 相关院校：安徽农业大学
006茶与食品科技学院（咨询电话：65786992 毛老师）
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专业代码、名称
及研究方向
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拟招
人数/拟接收推免人数
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初试科目代码及名称
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复试内容
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备注
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090203◆茶学
01.茶叶生物化学及天然产物开发
02.茶树生物技术与种质创新
03.茶树栽培生理及病虫害控制
04.制茶工程与茶叶机械
05.茶叶经营管理与茶文化
06.茶与健康
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45/15
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①101政治理论
②201英语一
③611高等数学 或 612化学
④801生物化学或802植物生理学或816食品化学
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笔试：茶叶生物化学
面试：专业综合知识
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同等学力加试科目：①茶树栽培学
②制茶学
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097201食品科学
01.功能性食品与食品风味化学
02.食品营养与安全
03.食品资源开发与利用
04.食品生物技术
05.食品化学
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20/4
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①101政治理论
②201英语一
③611高等数学 或 612化学
④816食品化学
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笔试：食品工艺学
面试：本专业综合知识
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同等学力加试科目：①食品营养学②食品微生物学
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097202粮食、油脂及植物蛋白工程
01谷物食品功能性与安全
02食品脂质、植物蛋白与功能性
03焙烤食品科学与功能性配料
04生物技术与粮油资源利用
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10/2
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097203农产品加工与贮藏工程
01.农产品加工与贮藏
02.食品保鲜技术
03.功能食品与加工
04.动物源食品科学
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10/2
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100403营养与食品卫生学
01.动物源食品质量与安全
02.植物源食品质量与安全
03.天然产物功能与安全
04.食品安全检测
05.食品营养
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15/3
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①101政治理论
②201英语一
③616食品卫生综合
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095113食品加工与安全(专业学位)
01.农产品加工与贮藏
02.食品质量与安全控制技术
03.食品生物技术
04.食品分析与检验
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39/8
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①101政治理论
②204英语二
③341农业知识综合三
④816食品化学
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085231食品工程(专业学位)
01.食品工程技术
02.食品贮藏技术
03.食品品质与安全控制
04.食品生物工程
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20/7
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①101 政治理论
②204 英语二
③302 数学二
④816 食品化学
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