浙江海洋大学

338《生物化学》

一、考查目标

“生物化学”是生物及医学类专业最重要的核心基础课之一，其主要内容在于利用化学的理论和方法研究以细胞为基本组成单位的所有生物在生物分子组成、生物大分子结构与功能、生命过程中的化学变化、以及分子结构、代谢物、生物功能与复杂生命现象之间的关系。通过上述知识的学习，使学生能从更高层次认识与理解生命背后的化学现象和化学原理，以及生命的基本化学属性，提高学生独立分析问题和独立解决问题的能力，为今后进一步学习其他课程和开展科学研究打下扎实的生物化学知识基础。

二、考试形式与试卷结构

1、考试形式

考试形式为闭卷、笔试;考试时间为3小时。

2、试卷结构

名词解释、简答题、论述题，满分150分。

三、考试内容

1、生物大分子的结构

1)糖类：糖的分类;重要单糖、寡糖和多糖的基本化学结构和性质。

2)脂质：脂质的分类，脂肪、磷脂、糖脂、类固醇的基本结构及化学性质，脂质的提取、分离与分析基本方法。

3)蛋白质：氨基酸的一般结构、分类与理化性质;氨基酸混合物分离纯化的一般原理与方法;蛋白质一级结构的特征;蛋白质的高级结构的分层与各层次高级结构的基本特征和类型;蛋白质结构与功能的关系;蛋白质分离纯化的基本方法与原理。

2、新陈代谢

1)代谢总论与生物能学的基本概念;新陈代谢的一般研究方法;自由能的概念及高能化合物的种类。

2)糖代谢与生物氧化的基本概念;糖酵解、戊糖磷酸途径、三羧酸循环的过程及代谢调控;呼吸链的组成、类型、调控点及氧化磷酸化作用;糖原降解与生物合成途径与调控。

3)脂代谢的基本概念;脂肪酸β-氧化的基本过程;脂肪酸合成的基本过程;酮体的基本概念和生物学意义

4)蛋白质氨基酸代谢中，氨基酸脱氨和脱羧的基本类型和过程;尿素循环的基本过程;

5)核酸代谢中，核苷酸生物合成途径的类型和概念

四、推荐书目：

朱圣庚、徐长法主编，《生物化学(第4版)》，高等教育出版社出版