1998-2022 ChinaKaoyan.com Network Studio. All Rights Reserved. 沪ICP备12018245号
分类:参考书目 来源:海南大学研究生院 2024-01-09 相关院校:海南大学
从海南大学研究生院获悉,2024年海南大学硕士研究生招生095135食品加工与安全(专业学位)考试大纲及参考书目已发布,内容如下:
095135食品加工与安全(专业学位)
00.不区分研究方向
考试科目
[101]思想政治理论;
[204]英语(二);
[341]农业知识综合三(含食品卫生学、食品安全管理与法规、食品分析与检验技术);
[860]食品科学基础;
参考书目
[341]农业知识综合三(含食品卫生学、食品安全管理与法规、食品分析与检验技术):
1. 白晨、黄玥编著,《食品安全与卫生学》,中国轻工业出版社,ISBN:978-7-5019-9482-3,2014.
2. 张海德,胡建恩主编,《食品分析》,中南大学出版社,ISBN9787548710905,2014.
[860]食品科学基础:
1. 夏文水 主编,《食品工艺学》[M], 中国轻工业出版社,2017年;
2. 邓泽元 主编,《食品营养学》(第4版),中国农业出版社,ISBN:9787109219090.
扫码关注
考研信息一网打尽