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黑龙江东方学院2012年硕士研究生招生目录
分类：专业目录 来源：中国考研网 2011-10-27 相关院校：黑龙江东方学院
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研究方向
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初试科目
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复试内容
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1.乳品工程
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①101思想政治理论
②204英语二
③806生物化学
④863食品微生物
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①、笔试：（二选一）乳品科学与技术，食品化学。
②面试：乳品专业相关英文文献翻译及专业知识提问。
③实验技能操作。
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2.乳品质量安全
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参考书目：
1、食品微生物学（第三版），江汉湖、董明盛主编，中国农业出版社。
2、生物化学(第二版)(工科类专业适用)，张洪渊，万海清主编，化学工业出版社。
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