图书简介
品牌:中信出版社详情
商品基本信息,请以下列介绍为准 商品名称: 漫话葡萄酒 作者: 李元馥 市场价: 128元 ISBN号: 9787508623368 出版社: 中信出版社 商品类型: 图书
其他参考信息(以实物为准) 装帧:盒装 开本:16开 语种: 出版时间:2010-11-01 版次:1 页数:450 印刷时间:2010-11-01 印次:1 字数:189.00千字 温馨提示:出版时间超过3年的图书,因长时间储存可能会产生纸张缺陷,敬请谅解!
内容简介 总有一瓶葡萄酒是只为你而存在的! 《葡萄酒的世界》(上册) 人类最初的饮料——葡萄酒! 人类的文明是和葡萄酒一起开始的! 在拿破仑战争中用于治疗的葡萄酒,贝多芬临终时苦苦寻找的葡萄酒,给舒伯特带来灵感的葡萄酒,拜伦盛赞且升华为诗的葡萄酒,蓬巴度夫人和弗朗西斯王子展开对决的葡萄酒,葡萄酒中装载着丰富多彩的历史和各色各样的人生! 为什么选择葡萄酒?葡萄酒的演变,健康幸福人生与葡萄酒,葡萄酒是最有文化的饮料,葡萄酒是宗教性饮料,葡萄酒是人类最初的饮料。 葡萄酒的历史 最早的葡萄酒,古埃及的葡萄酒,古罗马的葡萄酒文化,修道院与教会的葡萄酒园,宗教改革与葡萄酒,葡萄酒与法国大革命,顶级葡萄酒,葡萄根瘤蚜虫的祸害。 葡萄的品种与葡萄酒酿造法 赤霞珠,梅鹿辄,黑比诺,西拉,霞多丽,赛美蓉,内比奥罗,标签,混酿,葡萄酒的制造过程,玫瑰葡萄酒的制造过程,香槟的制造过程。 《世界的葡萄酒》(下册) 从法国、西班牙、德国的葡萄酒,到美国、智利、澳大利亚的新大陆葡萄酒,世界广阔无边,葡萄酒则种类繁多! 一听名字就让所有的葡萄酒爱好者激动不已的传奇葡萄酒——罗曼尼康帝;因为非常喜欢葡萄酒,海明威竟给自己的孙女起名为玛歌的顶级葡萄酒庄——玛歌庄园;以“肯尼迪葡萄酒”的别名在美国上流社会备受欢迎的葡萄酒庄——柏图斯庄园……人们所喜爱的葡萄酒中蕴涵着有趣的文化和艺术! 世界葡萄酒的标准:法国葡萄酒 传统与改革的冲突与融合:意大利葡萄酒 世界最大的葡萄种植园:西班牙葡萄园 饭后甜酒和桃红葡萄酒的大国:葡萄牙 战胜历史考验的白葡萄酒大国:德国 具备无限可能性的葡萄酒大国:美国 走向世界葡萄园:南美洲、大洋洲、南非
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作者简介 李元馥,1946年出生于韩国忠南大田。自首尔大学工科学院建筑学系毕业后,李元馥走上了漫画家和设计师的独特职业生涯之路。1975年,他赴德国明斯特大学留学,主修设计专业,获设计专业学位,并获“校长奖”。他曾在德国举办个人展览。现任德成女子大学产业美术系教授、韩国漫画和动画学会会长,也是美国加州大学尔湾分校的客座教授。著有《教育漫话韩国史》、《漫话世界》系列等多部漫画著作,其作品主要通过既通俗又有趣的语言介绍世界的历史、文化以及经济等。他对韩国漫画文化的贡献受到人们的高度认可,并在1993年获得第九届韩国大田国际奖。 李元馥作品 《漫话日本1:日本人》 《漫话日本2:日本历史》 《漫话韩国》 《漫话德国》 《漫话英国》 《漫话法国》 《漫话意大利》 《漫话瑞士》 《漫话荷兰》 《漫话美国1:美国人》 《漫话美国2:美国历史》 《漫话美国3:美国总统》 《漫话巴尔干》 《漫话东南亚》 《漫话中东》 《漫话宗教》 《漫话哲学》 《漫话神话》 《漫话世界的葡萄酒》 《漫话葡萄酒的世界》
目录 《葡萄酒的世界》目录 为什么选择葡萄酒?-葡萄酒的魅力何在 9 酿造年份|醒酒瓶|酒香|虚张声势的酒徒|葡萄酒和战争|葡萄酒和艺术家|五种感官品味葡萄酒|葡萄酒的原料种类|酒精饮料的酿制类别 |历史最久远的饮料—葡萄酒|葡萄酒与农耕文化的渊源|品质纯净的葡萄酒|葡萄酒是天地人共同创造的结晶|品种多样的葡萄酒 |葡萄酒的演变与发展|促进葡萄酒消费|健康生活与葡萄酒|韩日的葡萄酒热潮|西方文化渗透下的韩日 |崇洋意识与葡萄酒文化|最具文化价值的饮品|罗曼尼·康帝|葡萄酒与宗教 葡萄酒法定产区管制(AOC)的起源-葡萄酒的历史 45 出现最早的葡萄酒|市场经济的先河|古代埃及的葡萄酒|双耳瓶与巨爵|古希腊的酒宴|古罗马的葡萄酒文化 |基督教的葡萄园|伊斯兰世界的葡萄酒|法国王后埃莉诺的第二次婚姻|波尔多葡萄酒|隆河丘陵|宗教改革与葡萄酒 |白兰地的诞生|雪莉酒与波特酒|葡萄酒的品牌化|喜爱葡萄酒的美国人|葡萄酒的定义|法国革命和葡萄酒 |大陆封锁令对葡萄酒市场的影响|葡萄酒生产工艺的演变|酒庄城堡|酒庄城堡与新兴贵族|巴黎万国博览会 |特级葡萄酒|欧布里昂酒庄|木桐葡萄酒庄园|林卓·贝斯酒庄与庞马酒庄|波尔多酒庄的多种分级制|什么是Grand Cru? |中等酒庄|香槟酒的诞生与香槟王|凯歌香槟|美国与意大利的葡萄酒|十九世纪的考验|禁酒运动|禁酒运动的扩大 |美国的禁酒令|葡萄根瘤蚜虫病|葡萄根瘤蚜虫病所带来的灾害|嫁接美国葡萄树的根种|扩散到世界各地的葡萄根瘤蚜虫 |19世纪末的四重困境|法定产区管制制度(AOC)|战争与葡萄酒|世界大战对葡萄酒的考验|葡萄酒产业的觉醒 |葡萄酒消费者的缩减|葡萄酒销量缩减的原因|葡萄酒消费的大众化|新大陆葡萄酒|美国葡萄酒的崛起 |新大陆葡萄酒的战略|菲利普·罗斯柴尔德男爵|葡萄酒企业的变化|法国人的葡萄酒尊严|葡萄酒历史与法国葡萄酒历史 葡萄酒所采用的原料与制造过程-葡萄的品种与葡萄酒酿造法 107 葡萄的品种|著名的葡萄品种|赤霞珠|梅鹿辄|黑比诺|西拉|霞多丽|雷司令|长相思|赛美蓉|品丽珠|马尔白克 |内比奥罗|桑娇维塞|添普兰尼洛|金芬黛|白诗南|琼瑶浆|灰比诺|西万尼|维欧尼|白比诺|标签|葡萄的采摘 |葡萄压榨|葡萄的发酵过程|添加酵母|后发酵|装入橡木桶|酒窖|混合酿制|葡萄酒的酿制过程|玫瑰红葡萄酒的酿制过程 |香槟酒的酿制流程|气泡葡萄酒|雪莉酒的酿造流程|菲诺与欧洛罗索雪莉酒|波特酒|干邑与雅马邑白兰地 接触葡萄酒之前-应该先了解的内容 157 空气与温度 180 软木塞|呼吸|醒酒|螺旋帽|饮用葡萄酒的适合温度|葡萄酒杯 葡萄酒价格的诞生 187 葡萄酒的交易方式|葡萄酒期货市场|波尔多葡萄酒的价格|葡萄酒价格的上涨|最昂贵的葡萄酒| 品鉴葡萄酒 194 罗伯特·帕克|帕克评分制度|备受争议的罗伯特·帕克|德沃夏克对帕克的批评| 巴黎评判 202 附录|深度分析葡萄酒的世界 207 全世界的葡萄品种|陈年葡萄酒的酒位高度|1978年以来的世界最佳侍酒师|不同种类的葡萄酒瓶|各种葡萄酒的最佳饮用温度 |全球的葡萄酒生产状况|人均葡萄酒消费量排在前十五的国家|十大葡萄酒出口国|十大葡萄酒进口国|葡萄酒的酒体 |世界五十大蓝筹股葡萄酒|世界五十大膜拜酒|葡萄酒专用术语词典|参考文献 《世界的葡萄酒》目录 欧洲的葡萄酒 15 法国葡萄酒_ 世界葡萄酒的标杆 16 想了解法国葡萄酒吗? | 关于AOC制度 | 波尔多地区 |梅多克葡萄酒 | 拉菲—罗斯柴尔德酒庄 | 木桐—罗斯柴尔德酒庄 | 拉图尔酒庄 | 玛歌酒庄 | 上布里昂酒庄 | 依肯酒庄 | 柏图斯酒庄 | 欧颂酒庄和白马酒庄 | 二军酒 | 这样阅读波尔多葡萄酒的标签 | 勃艮第地区 | 葡萄酒商 | 酒侯 | 这样阅读勃艮第葡萄酒标签 | 夏布利 | 夜丘 | 尚博勒—穆西尼与武若庄园 | 罗曼尼·康帝 | 博讷丘 | 默尔索 | 蒙哈榭 | 马孔内和博若莱 | 其他葡萄酒产区 |香槟 |添加糖液 意大利葡萄酒_ 在传统与改革中求得生存与发展 61 意大利葡萄酒的历史 | 意大利葡萄酒的创新 | DOC制度 |皮埃蒙特 | 巴罗洛 | 芭芭罗斯科 | 安杰洛·嘉雅 | 阿斯蒂气泡酒 | 托斯卡纳 | 奇昂第 | 奇昂第经典 | 黑公鸡 | 意大利葡萄酒的革新 | 超级托斯卡纳 | 皮耶罗·安蒂诺里 | 铁挪尼洛 | 西施佳雅 | 富雷斯可巴第 | 阿马罗内 | 世界最大的葡萄栽种国家 西班牙葡萄酒_ 葡萄栽培面积世界最大 89 西班牙葡萄酒的历史 | 掠夺赫雷斯酒 | 波尔多技术人员的进驻 |DO等级制度 | 西班牙葡萄酒产区 | 里奥哈葡萄酒等级 | 阿罗镇葡萄酒之战 葡萄牙葡萄酒_ 餐后葡萄酒和玫瑰红葡萄酒的大国 101 与英国进行贸易 | 波特酒 | 绿酒 |玫瑰红葡萄酒 | 马特乌斯玫瑰红葡萄酒 | 大酒壶 德国葡萄酒_ 在历史苦难中涅磐的白葡萄酒大国 109 德国葡萄酒产业 | 德国葡萄酒的历史 | 圣母之乳 | 德国葡萄栽培地区 | 德国葡萄酒等级 | 糖度标准 | 日常餐酒与地区级餐酒 | 高档葡萄酒 | 高档葡萄酒的等级 | 读懂德国葡萄酒标签 | 阿赫、巴登 | 弗兰肯、莫索 | 莱茵赫森、那赫 | 莱茵高、法茨 | 葡萄酒街道 新大陆的葡萄酒 129 新大陆葡萄酒的历史 | 新大陆葡萄酒的战略 | 欧洲葡萄酒标签的历史 | 新大陆葡萄酒的崛起 美国葡萄酒_ 有着无限可能性的葡萄酒大国 137 美国葡萄酒的历史 | 哈拉茨基 | 葡萄根瘤蚜虫的猖獗与禁酒令 |美国葡萄酒产业的复兴与葡萄酒热潮 | 纳帕谷 | 合资企业 | 膜拜酒 | 索诺玛谷 | 其他葡萄栽培地区 南美洲葡萄酒_ 智利与阿根廷 149 智利葡萄酒的历史 | 智利葡萄栽培地区 | 智利的著名葡萄酒 | 性价比 | 阿根廷葡萄酒的历史 | 阿根廷葡萄酒的特征 | 阿根廷的著名酿酒厂 澳大利亚、新西兰、南非共和国葡萄酒 | 在传统与改革中求得生存与发展 163 澳大利亚葡萄酒的历史 | 澳大利亚葡萄酒的等级 | 澳大利亚葡萄酒产区 |新西兰葡萄酒的历史 | 新西兰的葡萄栽培地区 | 南非共和国的葡萄酒历史 | 南非共和国的葡萄栽培地区 | 世界的葡萄酒 葡萄酒没有绝对标准!_ 我的风格我做主! 187 盲品酒 | 韩国人与葡萄酒文化 | 有关葡萄酒的偏见 | 何种葡萄酒符合韩餐习惯 | 葡萄酒的热量 | 最高级葡萄酒的制作费用 | 名气价值 | 酒道 | 喝葡萄酒的温度和杯子 | 葡萄酒饮用方法 附 录 | 深入了解世界的葡萄酒 211 世界葡萄栽培地区(分布图) | 对识别葡萄酒标签有帮助的各国用语 | 世界葡萄栽培地区产量 |各国葡萄酒法制定年份 | 世界葡萄栽培地区(等级分类) | 法国葡萄酒等级比例 | 德国葡萄酒等级比例 | 法国波尔多地区葡萄酒产地 | 波尔多地区的AOC | 波尔多梅多克地区葡萄酒等级 | 波尔多圣艾米利永地区葡萄酒等级 | 波尔多格拉夫地区葡萄酒等级 | 波尔多中级酒庄葡萄酒等级 | 法国波尔多地区葡萄酒产地 | 勃艮第地区的AOC | 意大利红葡萄酒DOCG等级28个 | 由《葡萄酒观察家》(美国)评选的过去10年间的十大葡萄酒 | 关于葡萄酒香与味道的法文描述法。
书摘插图 ![](http://img1.winxuan.cn/3605/11623605_5_2.jpg)
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品牌:中信出版社
商品基本信息,请以下列介绍为准 | |
商品名称: | 漫话葡萄酒 |
作者: | 李元馥 |
市场价: | 128元 |
ISBN号: | 9787508623368 |
出版社: | 中信出版社 |
商品类型: | 图书 |
其他参考信息(以实物为准) | ||
装帧:盒装 | 开本:16开 | 语种: |
出版时间:2010-11-01 | 版次:1 | 页数:450 |
印刷时间:2010-11-01 | 印次:1 | 字数:189.00千字 |
温馨提示:出版时间超过3年的图书,因长时间储存可能会产生纸张缺陷,敬请谅解! |
内容简介 | |
总有一瓶葡萄酒是只为你而存在的! 《葡萄酒的世界》(上册) 人类最初的饮料——葡萄酒! 人类的文明是和葡萄酒一起开始的! 在拿破仑战争中用于治疗的葡萄酒,贝多芬临终时苦苦寻找的葡萄酒,给舒伯特带来灵感的葡萄酒,拜伦盛赞且升华为诗的葡萄酒,蓬巴度夫人和弗朗西斯王子展开对决的葡萄酒,葡萄酒中装载着丰富多彩的历史和各色各样的人生! 为什么选择葡萄酒?葡萄酒的演变,健康幸福人生与葡萄酒,葡萄酒是最有文化的饮料,葡萄酒是宗教性饮料,葡萄酒是人类最初的饮料。 葡萄酒的历史 最早的葡萄酒,古埃及的葡萄酒,古罗马的葡萄酒文化,修道院与教会的葡萄酒园,宗教改革与葡萄酒,葡萄酒与法国大革命,顶级葡萄酒,葡萄根瘤蚜虫的祸害。 葡萄的品种与葡萄酒酿造法 赤霞珠,梅鹿辄,黑比诺,西拉,霞多丽,赛美蓉,内比奥罗,标签,混酿,葡萄酒的制造过程,玫瑰葡萄酒的制造过程,香槟的制造过程。 《世界的葡萄酒》(下册) 从法国、西班牙、德国的葡萄酒,到美国、智利、澳大利亚的新大陆葡萄酒,世界广阔无边,葡萄酒则种类繁多! 一听名字就让所有的葡萄酒爱好者激动不已的传奇葡萄酒——罗曼尼康帝;因为非常喜欢葡萄酒,海明威竟给自己的孙女起名为玛歌的顶级葡萄酒庄——玛歌庄园;以“肯尼迪葡萄酒”的别名在美国上流社会备受欢迎的葡萄酒庄——柏图斯庄园……人们所喜爱的葡萄酒中蕴涵着有趣的文化和艺术! 世界葡萄酒的标准:法国葡萄酒 传统与改革的冲突与融合:意大利葡萄酒 世界最大的葡萄种植园:西班牙葡萄园 饭后甜酒和桃红葡萄酒的大国:葡萄牙 战胜历史考验的白葡萄酒大国:德国 具备无限可能性的葡萄酒大国:美国 走向世界葡萄园:南美洲、大洋洲、南非 ...... |
作者简介 | |
李元馥,1946年出生于韩国忠南大田。自首尔大学工科学院建筑学系毕业后,李元馥走上了漫画家和设计师的独特职业生涯之路。1975年,他赴德国明斯特大学留学,主修设计专业,获设计专业学位,并获“校长奖”。他曾在德国举办个人展览。现任德成女子大学产业美术系教授、韩国漫画和动画学会会长,也是美国加州大学尔湾分校的客座教授。著有《教育漫话韩国史》、《漫话世界》系列等多部漫画著作,其作品主要通过既通俗又有趣的语言介绍世界的历史、文化以及经济等。他对韩国漫画文化的贡献受到人们的高度认可,并在1993年获得第九届韩国大田国际奖。 李元馥作品 《漫话日本1:日本人》 《漫话日本2:日本历史》 《漫话韩国》 《漫话德国》 《漫话英国》 《漫话法国》 《漫话意大利》 《漫话瑞士》 《漫话荷兰》 《漫话美国1:美国人》 《漫话美国2:美国历史》 《漫话美国3:美国总统》 《漫话巴尔干》 《漫话东南亚》 《漫话中东》 《漫话宗教》 《漫话哲学》 《漫话神话》 《漫话世界的葡萄酒》 《漫话葡萄酒的世界》 |
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