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图书简介

??本教材由劳动和社会保障部教材办公室、上海市职业培训指导中心依据上海1＋X职业技能鉴定考核细目——水产养殖员（国家职业资格四级）组织编写。本教材从强化培养操作技能，掌握一门实用技术的角度出发，较好地体现了本职业当前最新的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质，掌握中级水产养殖员的核心知识与技能有很好的帮助和指导作用。
??本教材在编写中根据本职业的工作特点，从掌握实用操作技能，以能力培养为根本出发点，采用模块化的编写方式。全书内容分为五个单元，主要包括：养殖场所的准备、放养苗种、成体养殖、成鱼捕捞与运输、养殖管理等。每一单元着重介绍相关专业理论知识与专业操作技能，使理论与实践得到有机的结合。
??为了方便读者掌握所学知识与技能，教材在每单元后附有单元测试题及答案，全书最后附有考核模拟试卷及答案，供巩固、检验学习效果时参考使用。
??本教材可作为水产养殖员（国家职业资格四级）职业技能培训与鉴定考核教材，也可供中高等职业院校相关专业师生，以及相关从业人员参加岗位培训、就业培训使用。
目录
绪论
第1单元?养殖场所的准备
　1.1?池塘养鱼
　1.2?整塘清塘
　1.3?培育塘水
　单元测试题
　单元测试题答案
第2单元?放养苗种
　2.1?苗种的鉴别与计量
　2.2?苗种运输
　2.3?苗种放养
　单元测试题
　单元测试题答案
第3单元?成体养殖
　3.1?水产养殖模式
　3.2?饲料及其投喂
　3.3?调节水质
　3.4?常见鱼病防治
　单元测试题
　单元测试题答案
第4单元?成鱼捕捞与运输
　4.1?成鱼捕捞
　4.2?活体运输
　单元测试题
　单元测试题答案
第5单元?养殖管理
　5.1?建立养殖档案
　5.2?商品化管理
　单元测试题
　单元测试题答案
知识考核模拟试卷（一）
知识考核模拟试卷（二）
知识考核模拟试卷答案（一）
知识考核模拟试卷答案（二）
技能考核模拟试卷（一）
技能考核模拟试卷（二）
附录Ⅰ
附录Ⅱ

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