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图书简介

　　本套丛书的特点有锁定热点，紧扣时代 丛书共6种，囊括了辐射、低碳、食品安全、垃圾分类、物种灭绝、水污染、大气污染等环保热点问题；图文并茂，制作精良 本套丛书配有大量精美的手绘图、图表及照片，方便读者更准确直观地阅读和掌握相关知识；引进版权，质量保证。本套丛书引进日本版权，大大优于目前市场上部分数据落后、连篇抄袭的拼凑作品。

目录

人类为何而食？你了解食物吗？

问1．制作食物都需要什么原料？

  动手小实验

  一起做豆腐吧！

  一起制作蛋黄酱吧！

问2．哪种食物加热后舍烧焦呢？

  动手小实验

  会不会烧焦？一起验证—下吧！

  用蔬菜和干货制炭吧！

问3．食物对人体起到了哪些作用呢？

问4．蚕体内的蛋白质从何而来？

  动手小实验

  发现植物中的蛋白质！

  提取面粉中的植物蛋白！

问5．人类吃动物的肉为什么会长胖呢？

  专栏

  人类原本是植食动物

问6．不以其他生物为食的植物靠什么来维持生命呢？

  动手小实验

  一起用化学肥料培育荞麦种子吧！

问7．为什么田里的作物必须要施肥呢？

  动手小实验

  试试用土壤来让牛奶腐坏吧！

  试试用土壤分解尿液吧！

  专栏

  有机肥与无机肥

  腐臭味是因微生物的呼吸作用产生的

问8．农药对人体有害吗？

问9．为什么委使用农药呢？

  专栏

  牛和鱼也含药物激素成分

问10．农药随河流稀释之后就安全了吗？

问11．什么样的农作物叫做“有机农作物”呢？

  动手小实验

  一起给蔬菜做个健康检查吧！

  专栏

  如何在不使用农药的情况下种植作物呢？

问12．什么样的农作物才是”转基因作物”呢？

问13．为什么委使用食品添加荆呢？

  动手小实验

  用合成染色剂给毛线染色吧！

  动手研究发色剂！

问14．在日本，小麦粉有多少是箕本国生产的呢？

问15．全世界的饥饿人口有多少呢？

问16．学校食堂的餐具为什么换成陶瓷餐具了呢？

综合训练．为了能更安全地享用美食，我们在生活中应该注意些什么呢？

  专栏

  食物的寒热属性

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