客房服务与管理(21世纪高职高专规划教材·酒店管理系列;校企合作开发教材) ..

  • 所属分类:
    高职高专经..
  • 作者:
    雷明化,葛华平 主编
  • 出版社:
    中国人民大学出版社
  • ISBN:9787300155937
  • 出版日期:2013-1-1
  • 原价:
    ¥29.80元
    现价:¥0.00元
  • 本书信息由合作网站提供,请前往以下网站购买:

    京东商城

     

    当当网

图书简介

  《客房服务与管理》以客房服务职业能力培养为核心,以客房服务与管理的各个业务模块和工作项目为主线,全面、系统地介绍了客房基础知识、客房产品设计、清洁保养管理、客房对客服务、洗衣房服务与管理、客房督导管理等内容。教材内容上,注重理论与实践的结合,体现与时俱进,采用浙江君澜酒店集团服务和管理流程,内容简洁、实用性强;编写体例上,针对学生认知规律和教学特点,穿插众多君澜酒店集团真实案例,通俗易懂、针对性突出。本书可作为高职院校学生、酒店企业培训和其他服务企业培训教材。


目录

模块一 走进客房部
 项目一 客房部的作用、功能任务及业务特点
 项目二 客房部组织机构设置与业务分工
 项目三 客房部员工的素质要求及基本礼仪规范
 项目四 客房部与其他部门的关系
模块二 客房产品设计
 项目一 客房产品基础知识
 项目二 客房产品装饰设计
 项目三 客房产品发展趋势
模块三 客房清洁保养
 项目一 客房清洁保养基础知识
 项目二 客房清洁保养工作任务与岗位职责
 项目三 客房清洁保养服务技能
 项目四 客房清洁保养管理技能
模块四 客房对客服务
 项目一 客房对客服务基础知识
 项目二 客房对客服务工作任务与岗位职责
 项目三 客房对客服务基本技能
 项目四 客房对客服务质量管理
模块五 公共区域清洁保养
 项目一 公共区域清洁保养基础知识
 项目二 公共区域清洁保养工作任务与岗位职责
 项目三 公共区域清洁保养服务技能
 项目四 公共区域清洁保养管理技能
模块六 洗衣房服务与管理
 项目一 洗衣房服务基础知识
 项目二 洗衣房服务工作任务与岗位职责
 项目三 洗衣房服务基本技能
 项目四 洗衣房服务管理技能
模块七 客房督导管理
 项目一 客房督导管理基础知识
 项目二 客房督导管理工作任务
 项目三 客房督导管理基本内容
 项目四 客房特殊情况处理
参考文献
后 记

同类热销图书

书名 作者 出版社 价格 购买
管理信息系统(高职高专经管类专业核心课程教材) 杨烨,尹聪.. 清华大学出版社

¥25.00

¥18.80
详情
高职高专旅游类专业精品教材 旅行社经营管理 于成国 主.. 清华大学出版社

¥26.00

¥18.00
详情
物业管理服务心理学(21世纪高职高专物业管理规划教材) 于志涛,刘.. 清华大学出版社

¥21.00

¥16.80
详情
21世纪经济与管理精编教材.管理学系列—管理学教程(第三.. 戴淑芬 主.. 北京大学出版社

¥29.00

¥22.70
详情
微观经济学——原理、案例与应用(第二版)(21世纪高职高.. 陈建萍 等.. 中国人民大学出版..

¥35.00

¥28.00
详情
仓储与配送管理(现代物流管理系列教材) 何庆斌 主.. 复旦大学出版社

¥35.00

¥28.00
详情
企业管理学:理论、案例与实训(第二版)(21世纪高职高专.. 陈建萍 主.. 中国人民大学出版..

¥29.00

¥23.20
详情
示范高职院校的内涵建设--理念支撑与实践建构 姚寿广 著 高等教育出版社

¥40.00

¥38.00
详情
行政管理学(第二版)(高职精品秘书) 徐彦,范思.. 东北财经大学出版..

¥23.00

¥16.70
详情
广告公司工作流程与管理(高等职业教育“广告和艺术设计”.. 鲁彦娟 主.. 清华大学出版社

¥42.00

¥33.60
详情
人力资源管理实务(第2版)(高职高专经济类专业系列教材 .. 蔡丽伟,林.. 清华大学出版社

¥39.00

¥27.00
详情
生产运作管理(现代经济与管理类规划教材) 赵启兰 主.. 清华大学出版社有..

¥39.00

¥27.00
详情
薪酬与福利管理实务(第二版)(21世纪高职高专规划教材·.. 康士勇 主.. 中国人民大学出版..

¥33.00

¥26.50
详情
人力资源管理(高职高专经管类专业精品教材系列) 赵轶 编著 清华大学出版社

¥35.00

¥24.20
详情
物业服务营销管理(21世纪高职高专物业管理规划教材) 周素萍 主.. 清华大学出版社

¥35.00

¥24.20
详情
仓储管理实务 孙秋高 主.. 电子工业出版社

¥35.00

¥26.30
详情
分销渠道设计与管理 李小红 主.. 重庆大学出版社

¥33.00

¥24.70
详情
现代企业管理技术(21世纪高职高专规划教材·工商管理系列.. 程振锋 等.. 中国人民大学出版..

¥28.00

¥22.50
详情
企业经营管理 孙铁 主编 电子工业出版社

¥29.80

¥22.30
详情
会展文案写作(高职会展策划与管理) 韦晓军 主.. 重庆大学出版社

¥29.00

¥21.70
详情
团队拓展训练教程(高职精品财经) 刘庆君,王.. 东北财经大学出版..

¥18.00

¥14.40
详情
酒店管理 郭琰 主编

¥29.00

¥21.10
详情
管理学基础(经管专业第3版新世纪高职高专基础类课程规划教.. 李镜 主编 大连理工大学出版..

¥24.00

¥17.40
详情
物流成本管理(21世纪高职高专规划教材·物流管理系列) 其日格夫,.. 中国人民大学出版..

¥26.00

¥20.80
详情
行政管理基础(第二版)(21世纪高职高专精品教材·现代秘.. 杨继昭 等.. 中国人民大学出版..

¥26.00

¥20.80
详情