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图书简介

本书是“新型农民现代农业技术与技能培训丛书”的一个分册，由中国农业大学蔬菜系沈火林教授编著。内容包括茄果类蔬菜园艺工的岗位职责与素质要求及须具备的基础知识，茄果类蔬菜育苗技术，茄果类蔬菜定植技术，茄果类蔬菜田间管理技术，茄果类蔬菜采后处理技术等六章。本书内容全面具体，科学性、先进性、可操作性强，语言简练，通俗易懂，可作为我国北方地区县（市）、镇举办茄果类蔬菜园艺工培训的教材，亦可作为广大农民提高茄果类蔬菜栽培管理技术的自学读物。
目录
第一章 茄果类蔬菜园艺工的岗位职责与素质要求
　一、茄果类蔬菜园艺工的岗位职责
　二、茄果类蔬菜园艺工的素质要求
　三、茄果类蔬菜园艺工的技能与相关知识要求
第二章 茄果类蔬菜园艺工须具备的基础知识
　一、茄果类蔬菜的概念及特征
　二、茄果类蔬菜生产计划的制订
　三、茄果类蔬菜安全生产知识
　四、相关法律法规知识和技术标准
第三章 茄果类蔬菜育苗技术
　一、品种选择
　二、育苗的设施
　三、常规育苗技术
第四章 茄果类蔬菜定植技术
　一、设施类型的选择与茬口安排
　二、施肥与整地
　三、定植技术
第五章 茄果类蔬菜田间管理技术
　一、设施环境的调控管理
　二、中耕、除草和蹲苗
　三、浇水与追肥
　四、植株调整
　五、病虫草害防治
　六、采收
第六章 茄果类蔬菜采后处理技术
　一、检测及整理
　二、分级
　三、预冷与贮藏
　四、包装与运输

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