公共营养师（国家职业资格四级）过关必做习题集（含历年真题） ..
- 所属分类：
营养配餐员..
- 作者：
圣才学习网
- 出版社：
中国石化出版社
- ISBN：9787511403360
- 出版日期：2010-4-1
-
原价：
￥28.00元
现价：￥0.00元
图书简介
《公共营养师（国家职业资格4级）过关必做习题集（含历年真题）》是公共营养师职业资格考试科目“公共营养师（国家职业资格四级）”的过关必做习题集。《公共营养师（国家职业资格4级）过关必做习题集（含历年真题》由两个部分组成：第一部分是依据最新指定教材《国家职业资格培训教程一公共营养师（国家职业资格四级）》章目编排的章节配套习题与详解，共分5章；第二部分为模拟试题，包括3套精心编制的模拟试题。《公共营养师（国家职业资格4级）过关必做习题集（含历年真题）》遵循最新国家职业标准和大纲的要求，在分析教材和各个省市历年真题的基础上编写习题，所选习题包括：（1）辽宁、江苏等省近年的公共营养师（四级）资格鉴定考试真题；（2）根据教程的难点和考点改编而成的习题；（3）参考市场上所有有关公共营养师的复习资料（包括网络）整理而成的习题。所选习题基本涵盖了职业标准和大纲规定需要掌握的知识内容，同时对大部分习题的答案进行了详细的分析和说明。
目录
第一部分 指定教材章 节 配套习题与详解
第1章 膳食调查和评价
第1节 食物摄入量调查
第2节 膳食调查结果计算与评价
第2章 人体营养状况测定和评价
第1节 人体营养状况测定
第2节 实验室指标收集和判断
第3节 营养不良的症状和体征判别
第3章 膳食指导和评估
第1节 营养需要和食物种类确定
第2节 食谱编制
第3节 食谱调整和评价
第4章 食品营养评价
第1节 食品样品收集和标签解读
第2节 食品营养价值分析
第5章 社区营养管理和营养干预
第1节 营养与健康信息的收集
第2节 营养与健康档案的建立和管理
第二部分 模拟试题
公共营养师（国家职业资格四级）模拟试题（一）
答案及详解
公共营养师（国家职业资格四级）模拟试题（二）
答案及详解
公共营养师（国家职业资格四级）模拟试题（三）
答案及详解
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