图书简介

　　本书特点：
　　方法高效：方法比学习本身更重要，成绩的高低实则是学习方法不同的结果。《金星教育·高效学习法：高中生物（选修1）·生物技术实践（人教版）（2013版）》提炼了“重难点突破法”“易错点辨析法”“高效能解题法”“零距离备考法”等方法，汇集了近百名尖子生的学习心得、技巧、妙招，并运用杂志式排版方式灵活编排，让学习过程更加轻松愉快，学习效果成倍提高。
　　直击高考：依据课标考纲，瞄准高考前沿信息，解考点，选典题，巧点拨，零距离对接高考，直击高考命题方向，是真正全面高效的高考备考方案。
　　独树一帜：《金星教育·高效学习法：高中生物（选修1）·生物技术实践（人教版）（2013版）》是近百位一线名师多年教学经验的积累及多位清华北大学子学习历程中的经验总结，并经多位学科专家老师严格把关与提升，是不可多得的一套好书。

目录

专题1 传统发酵技术的应用
课题1 果酒和果醋的制作
重难点突破法
果酒、果醋酿制原理、条件一表清
表解酿制果酒、果醋的操作步骤
图解酿制果酒、果醋实验设计
四条分析发酵实验方案设计
易错点辨析法
两例图文转换易错题
高效能解题法
实验评价题例析
果酒、果醋的制作典例赏析
零距离备考法
两角度考查果酒、果醋发酵
课题2 腐乳的制作
重难点突破法
毛霉发酵机理
腐乳的主要生产工序一表清
影响腐乳品质的五种主要因素
易错点辨析法
腐乳制作三疑三答
高效能解题法
“腐乳的制作”典题解法
零距离备考法
腐乳制作考题赏析
课题3 制作泡菜并检测亚硝酸盐含量
重难点突破法
泡菜发酵分阶段
泡菜制作的一选择、一控制、一关键
实验探究泡菜中亚硝酸盐的含量
易错点辨析法
泡菜制作中的三疑三解
高效能解题法
流程图的解题方法指导
“制作泡菜并检测哑硝酸盐含量”解题有法
零距离备考法
分析泡菜制作考题
专题复习法
专题知识梳理
发酵技术中条件控制是关键
常见的传统发酵技术大集锦
发酵技术的深度探究
专题达标测试

专题2 微生物的培养与应用
课题1 微生物的实验室培养
重难点突破法
培养基分两类，配制原则有三条
表解培养基的营养要素
表析微生物所需的营养
两步分析微生物的实验室培养
易错点辨析法
表解平板划线法中几次灼烧接种环的不同目的
表析消毒和灭菌的区别
高效能解题法
“微生物的实验室培养”题型集结
零距离备考法
有关“微生物的实验室培养”的考题分析
课题2 土壤中分解尿素的细菌的分离与计数
重难点突破法
土壤中分解尿素的细菌的分离与计数研究思路
实验流程分六步
“实验成功的关键及注意事项”四条
易错点辨析法
剖析实验结果——扫除易错点
高效能解题法
微生物鉴定或分离的常用方法
表解菌体计数方法
零距离备考法
培养与观察微生物的考题分析
课题3 分解纤维素的微生物的分离
重难点突破法
实验原理和流程大突破
易错点辨析法
表格辨析两种刚果红（CR）染色法
高效能解题法
微生物的筛选方法
零距离备考法
高考重点考查选择培养基与鉴别培养基
专题复习法
专题知识梳理
四点说培养基
无菌技术
菌种的纯化和保藏
常见微生物的分离与鉴定问题释疑
专题达标测试

专题3 植物的组织培养技术
课题1 菊花的组织培养
重难点突破法
植物组织培养的两个基本原理
全观植物组织培养的基本过程
纵览菊花组织培养实验过程
关注菊花组织培养实验成功的关键及注意事项
易错点辨析法
植物组织培养的关键要素——植物激素
高效能解题法
辨别微生物培养基与MS培养基
实验成功之保证——无菌技术
组织培养必备之细胞全能性
零距离备考法
组织培养考点多，常常受高考青睐
课题2 月季的花药培养
重难点突破法
详述被子植物的花粉发育
花粉植株产生的两种途径
影响花药培养的因素及材料的选择
分析实验操作及其注意事项
易错点辨析法
明确花药培养是单倍体育种的一个环节
高效能解题法
图解单倍体育种中染色体数目的变化
零距离备考法
花粉离体培养单独考查不多见，综合题目尽显现
专题复习法
专题知识梳理
植物组织培养实验操作
辨析菊花的组织培养和月季的花药培养
专题达标测试

专题4 酶的研究与应用
课题1 果胶酶在果汁生产中的作用
重难点突破法
咬文嚼字识果胶和果胶酶
识别酶的活性与影响酶活性的三因素
探究温度和pH对果胶酶活性的影响
探究果胶酶的用量
实验成功的关键及注意事项
易错点辨析法
果胶酶与纤维素酶的比较
高效能解题法
探究pH影响果胶酶的催化作用有规律
探究温度对果胶酶活性的影响有技巧
零距离备考法
酶的特性在高考中的分量不轻
课题2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果
重难点突破法
加酶洗衣粉两表通
实验探究加酶洗衣粉的洗涤效果关键之控制变量
易错点辨析法
探究洗衣粉洗涤效果要特别注意两个问题
高效能解题法
探究实验很灵活，知识块考查是根本
零距离备考法
高考倍加重视探究实验，加酶洗衣粉受青睐
课题3 酵母细胞的固定化
重难点突破法
直接使用酶、固定化酶和固定化细胞的比较
固定化技术的比较
“酵母细胞的固定化”实验讲座
易错点辨析法
固定化酵母细胞的易错点
高效能解题法
学习固定化技术有规律
表解制备固定化酵母细胞实验步骤及注意事项
零距离备考法
固定化技术考题赏析
专题复习法
专题知识梳理
话“酶”
“酶”的集结号
“酶的研究与应用”师生对话点拨
专题达标测试

专题5 DNA和蛋白质技术
课题1 DNA的粗提取与鉴定
重难点突破法
学习DNA粗提取与鉴定的“两步曲”
易错点辨析法
实验中数字巧辨不同
高效能解题法
表解DNA的粗提取与鉴定的方法和目的
零距离备考法
四个角度考查DNA的粗提取与鉴定
课题2 多聚酶链式反应扩增DNA片段
重难点突破法
分条理清PCR的原理及条件
图解PCR的反应
PCR反应特别说明
易错点辨析法
巧借表格辨析细胞内DNA复制与PCR技术
高效能解题法
理论上PCR扩增数目的计算规律探讨
PCR反应准备工作要齐全
解PCR反应过程题的一原则、二对比、三过程、四注意
零距离备考法
有关PCR技术的经典题赏析
课题3 血红蛋白的提取和分离
重难点突破法
分离蛋白质的方法
样品处理四步骤
凝胶色谱操作“三步走”
易错点辨析法
关注血红蛋白提取与分离过程中的成败之笔——五注意
高效能解题法
把握实验框架，轻松解题
零距离备考法
两考点考尽血红蛋白的提取和分离知识点
专题复习法
专题知识梳理
物质分离与鉴定的原理集锦
DNA、蛋白质的粗提取与鉴定实验过程分析
专题达标测试

专题6 植物有效成分的提取
课题1 植物芳香油的提取
重难点突破法
三角度学习水蒸气蒸馏法提取精油
分条阐述压榨法提取橘皮精油
易错点辨析法
比较两组概念的异同
高效能解题法
玫瑰精油提取核心知识汇总
橘皮精油提取核心知识聚焦
零距离备考法
精油提取虽不难，高考年年离不了
课题2 胡萝卜素的提取
重难点突破法
探究提取胡萝卜素的实验设计及具体操作
易错点辨析法
击破纸层析法鉴定胡萝卜素的注意事项
高效能解题法
“植物有效成分的提取”知识点例析
零距离备考法
以知识点为标准分类各种题目
专题复习法
专题知识梳理
植物精华素——植物芳香油
专题达标测试

本书综合测试
课本习题答案
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