图书简介
本教材是高职高专“十一五”规划教材，以药学类各专业的实际应用为前提，内容精炼，重点突出，去繁就简，结构清晰。充分选用生产实例，突出理论与实践的结合，注重从学科导向过渡到职业导向。
全书包含无机化学、分析化学和有机化学三部分，共17章。无机部分包括溶液浓度的计算、电解质溶液、原子结构和共价键理论；分析化学部分包括以四大平衡为基础的滴定分析法、重量分析法和分光光度法；有机化学部分包括含氧、含氮有机化合物、立体异构、杂环化合物以及糖、脂和蛋白质，并在每章后配有一定量的习题供学生练习。
本教材有来自企业的直接经验，可作为药学类、牧医类各专业的高职高专学生、成人教育以及制药和兽药企业员工培训的教材，也可供医学、生物、化工、环保及食品类专业的高职高专的师生使用和参考。
目录
第1章 溶液
1.1 溶液浓度
1.1.1 溶液浓度的表示方法
1.1.2 溶液浓度之间的换算
1.2 稀溶液的依数性
1.2.1 溶液的蒸气压下降
1.2.2 溶液的沸点升高
1.2.3 溶液的凝固点下降
1.2.4 溶液的渗透压和反渗透
1.3 胶体
1.3.1 分散系及其分类
1.3.2 溶胶的基本性质
1.3.3 胶团结构
习题
第2章 电解质溶液
2.1 酸碱理论
2.1.1 酸碱质子理论
2.1.2 酸碱电子理论
2.1.3 水的离解和溶液的pH值
2.2 电解质溶液
2.2.1 强电解质溶液
2.2.2 弱电解质溶液
2.3 缓冲溶液
2.3.1 同离子效应和盐效应
2.3.2 缓冲溶液
2.4 盐类水解
2.4.1 盐类水解的实质
2.4.2 各类盐的水解平衡
2.4.3 影响盐类水解的因素
2.4.4 盐类水解的应用
习题
第3章 滴定分析法和酸碱滴定
3.1 误差和分析数据的处理
3.1.1 误差和偏差
3.1.2 准确度和误差
3.1.3 精密度和偏差
3.1.4 准确度和精密度的关系
3.1.5 提高分析结果准确度的方法
3.1.6 有效数字及其应用
3.2 滴定分析法
3.2.1 滴定分析法的特点与分类
3.2.2 滴定分析法的基本条件
3.2.3 滴定分析法的滴定方式
3.2.4 标准溶液与基准物质
3.3 滴定分析结果的计算
3.3.1 滴定分析计算的依据
3.3.2 滴定分析计算实例
3.4 酸碱滴定法
3.4.1 酸碱指示剂
3.4.2 酸碱滴定类型及指示剂的选择
3.5 多元酸（碱）的滴定
3.5.1 多元酸的滴定
3.5.2 多元碱的滴定
习题
第4章 沉淀及重量分析
4.1 溶度积
4.1.1 溶度积常数
4.1.2 沉淀的生成和溶解
4.2 沉淀滴定法
4.2.1 铬酸钾指示剂法（莫尔法）
4.2.2 铁铵矾指示剂法（佛尔哈德法）
4.2.3 吸附指示剂法（法扬斯法）
4.3 重量分析法
4.3.1 挥发法
4.3.2 萃取法
4.3.3 沉淀法
习题
第5章 氧化还原滴定法
5.1 氧化还原反应
5.1.1 氧化数
5.2 能斯特方程式
5.2.1 标准电极电势
5.2.2 能斯特方程式
……
第6章 配位滴定法
第7章 分光光度法
第8章 原子结构和共价键理论
第9章 烃
第10章 立体异构
第11章 卤代烃
第12章 醇、酚和醚
第13章 醛和酮
第14章 羧酸及其衍生物和取代酸
第15章 含氮有机化合物
第16章 杂环化合物
第17章 糖、脂和蛋白质
附录
参考文献
元素周期表
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