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图书简介

本教材为高职高专教育“十一五”规划教材。该教材根据我国大力发展高等职业技术教育，紧紧围绕新时期我国高职高专教学需要，为培养既具有一定理论基础又具有较强动手能力和创新精神的高素质技能型人才而编写。针对我国高职高专教育要求，本教材共分总论、各论两部分。总论为药用植物栽培的基本理论，各论编入46个大宗药材品种，总论中每章都有技能训练，各论中每节都有能力实训目标和实训考核内容。在附录中编入两部国家重要法规。
教材编写本着借鉴与创新的原则，基于药用植物栽培生产、管理和加工岗位能力要求与工作任务，广泛吸纳行业最新科研成果，企业先进、成熟的技术和生产实践经验，体现科学性、实用性、先进性。如在教材中增加了药用植物生产基地的选择内容，具有鲜明的中药材生产质量管理规范（GAP）特色，同时剔除了过时的加工方法，如熏硫等。
本教材语言简洁、明晰、规范，内容全面、实用、可操作性强，可作为高职高专中药、药学、中药资源、中草药栽培技术等专业或中药材GAP培训教材，也可供相关工作人员和广大药农参考。
目录
上篇 总论
　第一章 绪论
　第一节 药用植物栽培概述
　第二节 药用植物规范化栽培与发展方向
　第三节 药用植物种类及其区域分布
　学习拓展 了解市场信息发展中药材生产
　本章小结
　同步测试
　第二章 药用植物栽培的基础理论
　第一节 药用植物生长与发育
　第二节 药用植物生长发育与环境
　第三节 药用植物产量与品质
　学习拓展 叶面积指数及其实地测定
　技能训练
　实训一 药用植物田间测产
　 本章小结
　同步测试
　第三章 药用植物繁殖技术
　第一节 营养繁殖
　第二节 种子繁殖
　学习拓展无土栽培新技术
　技能训练
　实训一 扦插育苗技术
　实训二 硬枝嫁接技术
　实训三 芽接技术
　实训四 药用植物种子品质检验及发芽实验
　 本章小结
　 同步测试
　第四章 药用植物栽培技术
　第一节 药用植物生产基地的选择
　第二节 药用植物栽培制度
　第三节 药用植物土壤耕作技术
　第四节 播种、育苗与移栽
　第五节 田问管理
　技能训练
　 实训一 药用植物播前整地
　 实训二 药用植物育苗和种子直播
　 实训三 药用植物田间管理技术
　 实训四 药用植物整形修剪
　 实训五 区分木本药用植物的整枝修剪的方法
　 本章小结
　同步测试
　第五章 药用植物采收、加工与储藏
　第一节 药用植物采收
　第二节 药用植物产地加工
　第三节 中药材储藏保管
　学习拓展干燥药材切制前的软化
　技能训练
　实训一 新鲜药材的清洗、切制、干燥
　实训二 根及根茎类药用植物的采收与加工
　实训三 全草类、叶类药用植物的采收与加工
　实训四 花类、皮类药用植物的采收与加工
　实训五 果实和种子类药用植物的采收与加工
　 本章小结
　同步测试
下篇 各论
　第六章 根及根茎类药用植物
　 第一节 人参
　第二节 三七
　第三节 当归
　第四节 乌头（附子）
　第五节 丹参
　第六节 黄芪
　第七节 天麻
　第八节 甘草
　第九节 地黄
　第十节 白芷
　第十一节 半夏
　第十二节 泽泻
　第十三节 桔梗
　第十四节 平贝母
　第十五节 黄连
　第十六节 百合
　第十七节 山药
　第十八节 柴胡
　第十九节 党参
　第二十节 何首乌
　第二十一节 牛膝
　第二十二节 防风
　第二十三节 两面针
　第七章 果实和种子类药用植物
　第一节 山茱萸
　第二节 吴茱萸
　第三节 枸杞
　第四节 五味子
　第五节 阳春砂
　第六节 罗汉果
　第七节 栝楼
　第八节 黄栀子
　第九节 车前
　第八章 花类药用植物
　第一节 金银花
　第二节 红花
　第三节 菊花
　第四节 番红花
　第五节 辛夷
　第九章 皮类药用植物
　第一节 杜仲
　第二节 肉桂
　第三节 牡丹
　第四节 黄柏
　第五节 厚朴
　第十章 全草类药用植物
　第一节 薄荷
　第二节 细辛
　第三节 鱼腥草
　第四节 广金钱草
　附录
　附录一 中药材生产质量管理规范（试行）
　附录二 中华人民共和国农业部公告
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