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图书简介

本书是全国医药职业教育药学类规划教材之一，依照教育部[2006]16号文件要求，结合我国高职教育的发展特点，根据《中药炮制技术实验》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。本书共分5章，即实验基础知识、基本实验技能、综合实验、分析实验、中药炮制实训。其中综合实验部分结合中药炮制理论，设计了中药炮制技能的规范操作和检验炮制品规格及质量的技术；分析实验是根据药物有效成分的性质选取不同炮制方法而进行含量测定；中药炮制实训以设备标准操作规程及清洁消毒标准操作规程和维护、保养标准操作规程为主线，进行药物炮制。本书适合医药高职教育及专科、函授及自学高考等相同层次不同办学形式教学人员使用，也可作为医药行业人员培训和自学用书。
目录
第一章　实验基础知识
　第一节　常用辅料
　　一、液体辅料
　　二、固体辅料
　第二节　火力与火候
　　一、火力
　　二、火候
第二章　基本实验技能
　第一节　清除杂质
　　一、挑选
　　二、筛选
　　三、风选
　　四、水选
　第二节　分离和清除非药用部位
　　一、去根去茎
　　二、去皮壳
　　三、去毛
　　四、去心
　　五、去芦
　　六、去核
　　七、去瓤
　　八、去枝梗
　　九、去头尾足翅
　　十、去残肉
　第三节　其他加工
　　一、碾捣
　　二、制绒
　　三、拌衣
　　四、揉搓
　第四节　切制前的水处理
　　一、常用水处理方法
　　二、药材软化程度的检查方法
　第五节　饮片的干燥
　　一、自然干燥
　　二、人工干燥
　第六节　饮片的包装
第三章　综合实验
　实验一　净选加工
　实验二　饮片切制
　实验三　炒黄
　实验四　炒焦
　实验五　炒炭
　实验六　麸炒米炒
　实验七　砂炒
　实验八　土炒滑石粉炒蛤粉炒
　实验九　酒炙醋炙
　实验十　盐炙姜炙
　实验十一　蜜炙油炙
　实验十二　煅法
　实验十三　蒸法
　实验十四　煮法<火单>法
　实验十五　复制法
　实验十六　发酵法发芽法
　实验十七　制霜法
　实验十八　煨法水飞法
　实验十九　提净法干馏法
第四章　分析实验
　实验一　中药炮制前后煎出物的比较
　实验二　槐米炒炭前后鞣质及芦丁含量比较
　实验三　马钱子炮制前后士的宁含量测定
　实验四　大黄炮制前后蒽醌含量比较
　实验五　延胡索醋制前后总生物碱的含量测定
第五章　中药炮制实训
　实训一　使用风选机、洗药机进行净选加工
　实训二　使用润药机、切药机、烘箱进行饮片切制与干燥
　实训三　使用炒药机进行清炒法炮制
　实训四　使用炒药机进行加固体辅料炮制
　实训五　使用炒药机进行加液体辅料炮制
　实训六　使用煅药炉进行明煅、煅淬炮制
　实训七　使用不锈钢夹层锅进行蒸法炮制
　实训八　使用粉碎机等设备进行水飞法炮制
附录
　附表1 设备运行记录表
　附表2 设备清洁记录表
　附表3 清场原始记录
　附表4 中药材净制岗位生产记录
　附表5 中药材切制岗位生产记录
　附表6 中药饮片干燥岗位生产记录
　附表7 中药饮片炒制岗位生产记录
　附表8 中药饮片蒸煮岗位生产记录
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