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图书简介

本书参考了大量国内外有关采购与供应链管理理论的新发展和新进步，简明扼要地介绍了采购与供应链管理的知识和技能，以及常见、常用商品物资的采购与供应链管理技巧。全书精选了国内外20多个典型的相关案例，紧密联系实际，实用性和可操作性强。此外，书中还设置了案例分析、讲练结合、思考与练习、教学互动等实训项目，使学生“学了有用，学了能用，学了可用”。
目录
第一章 采购管理的作用和必要性
第一节 采购活动与管理
第二节 采购职能发展和模式创新
第三节 现代采购管理的新发展
第四节 大宗商品采购案例实操——煤炭采购
第二章 采购管理原则的应用
第一节 “适质”采购管理原则的应用
第二节 “适量”采购管理原则的应用
第三节 “适时”采购管理原则的应用
第四节 “适地”采购管理原则的应用
第五节 “适价”采购管理原则的应用
第六节 “适供”交货管理原则的应用
第三章 采购管理组织与人员构成
第一节 采购管理组织的基本问题
第二节 采购部门的组织设计
第三节 采购人员组成
第四节 采购组织的发展
第四章 采购方法与作业流程管理
第一节 采购活动过程
第二节 采购活动的控制
第三节 采购数量的控制
第四节 招标采购管理
第五节 特殊商品物资的采购管理
第五章 采购谈判与签订合同管理
第一节 采购谈判的基础与原则
第二节 采购谈判的过程管理
第三节 采购谈判的策略和技巧
第四节 采购项目签约管理
第五节 批量商品物资采购案例实操——钢材采购
第六章 供应商的寻找、选择与管理
第一节 供应商的寻找
第二节 供应商的开发
第三节 供应商的评估
第四节 供应商的选择
第五节 供应商的关系管理
第六节 上海大众汽车有限公司寻找、选择和管理供应商的经验
第七章 采购需求与供应链管理方法
第一节 采购需求与供应链管理概述
第二节 现代采购与供应链管理的方法和技术
第三节 采购需求计划方法简介
第四节 长中短期采购与供应链管理的计划协调方式
第五节 供应链一体化的采购与供应
第八章 供应链采购的质量管理
第一节 供应链质量管理的内容、特点和原则
第二节 供应商的质量控制
第三节 JIT采购模式中的供应商质量管理
第四节 鲜活易腐商品采购供应案例实操——肉类及水产品采购供应质量管理
第九章 采购与供应链运输和配送管理
第一节 采购供应链运输与配送管理简介
第二节 JIT采购对运输配送成本影响的对策
第三节 供应链的运输配送管理
第四节 设备及零部件采购运输案例实操——注塑机器设备采购运输
第十章 供应链仓储库存控制
第一节 供应链仓储与库存简介
第二节 准时化是控制仓储库存数量的最好方式
第三节 供应链物流库存控制模式介绍与优化
第四节 零星商品采购仓储库存解决方案——MRO商品采购与库存
第十一章 供应链的采购成本控制和风险管理
第一节 供应链的采购成本控制概述
第二节 供应链上采购成本控制的方法
第三节 中国企业供应链采购成本管理典型经验介绍
第四节 采购中的风险规避与成本控制
第十二章 电子商务在采购与供应链管理中的应用
第一节 电子商务简介
第二节 电子商务是采购与供应链管理的重要方法
第三节 电子商务在国际采购与供应链管理中的应用
第四节 保税物流——国际供应链管理的重要方式
第五节 国际原材料采购与供应链管理案例实操——天然橡胶采购与供应链管理
第十三章 定牌生产供应管理
第一节 定牌生产概述
第二节 OEM在中国的发展趋势
第三节 中国企业OEM合作供应管理实施策略
第十四章 采购与供应链绩效考核和评估
第一节 采购与供应链的绩效考核
第二节 采购与供应链绩效评估系统
第三节 采购与供应链管理机制创新
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