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图书简介

《采购管理与库存控制》（第二版）是新世纪高职高专教材编委会组编的物流管理类课程规划教材之一。
　　随着经济全球化和信息技术的发展，采购管理与库存控制的作用日益凸显，有效的采购管理与库存控制，对企业取得价格、质量、品种、服务和时间这五个方面的竞争优势都具有极大的作用。采用一套科学、系统、有效的方法去指导、改善和实施货物采购与库存控制运作，可以促进企业研发、保障供应，形成企业独有的竞争优势，为企业参与市场竞争、获得持久发展提供动力。
　　本教材共分四部分，第一部分是采购基础知识，从采购的基本概念、特点、分类分析采购的重要性。进一步从组织结构上加强采购的管理工作。第二部分是采购管理流程，从流程的角度全面介绍采购专业必备的基础知识。第三部分是采购管理价值增值，介绍一系列提高采购及库存对组织贡献的增值方法。第四部分是采购监督与控制，通过建立采购管理的评估体系和完善的采购质量管理保证体系，来降低采购的风险。
　　本教材在内容方面的特色在于：
　　1、结构合理，脉络分明。按照采购作业及库存控制的流程主线逐渐展开，并且每一任务模块中的技能点用流程图的形式给出，有利于全面把握课程体系。
　　2、基于流程，突出技能。深入挖掘采购管理和库存控制的主要技能点；在此基础上，以任务导读为驱动，设计出技能实训项目，并基于工作过程，将实训项目整合。
　　3、能力本位，自主学习。强调对综合能力的培养，突出职业教育特色。将学生由教学活动的配角、转变为教学活动的主角，通过任务导读，进行任务分析，以流程逐次展开，强化理论知识。
　　4、课堂实训，重在考核。注重对学生综合应用能力的考核，本书特别增加了技能检测的模块，加强技能的训练，突出课堂实训。让学生参与到活生生的实训教学中，通过实训学会如何解决问题，并据此表现给出学生考核成绩。
目录
第一篇 采购基础
　第一章 采购概述
　　任务模块一 采购的含义
　　任务模块二 采购的分类
　　任务模块三 采购管理
　　复习思考题
　　案例阅读
　第二章 采购管理组织
　　任务模块一 采购管理组织概述
　　任务模块二 采购管理的组织形式
　　任务模块三 采购部门的职责和人员管理
　　本章小结
　　复习思考题
　　案例阅读
第二篇 采购管理流程
　第三章 需求分析与预测
　　任务模块一 需求分析
　　任务模块二 编制采购计划的流程
　　任务模块三 物料需求量的计算
　　任务模块四 采购预算
　　本章小结
　　复习思考题
　　案例阅读
　第五章 采购方式
　　任务模块一 招标采购
　　任务模块二 政府采购
　　任务模块三 电子商务采购
　　任务模块四 JIT采购
　　本章小结
　　复习思考题
　　案例阅读
　第六章 供应商管理
　　任务模块一 分销渠道的管理
　　任务模块二 供应商的开发与选择
　　任务模块三 供应商关系管理与供应商的控制
　　任务模块四 供应商绩效考评
　　本章小结
　　复习思考题
　　案例阅读
　第七章 采购谈判
　　任务模块一 采购谈判概述
　　任务模块二 采购谈判的程序
　　任务模块三 采购谈判的技巧
　　本章小结
　　复习思考题
　　案例阅读
　第八章 采购合同管理
　　任务模块一 采购合同的订立
　　任务模块二 订单管理
　　任务模块三 进货验收
　　任务模块四 违约处理
　　本章小结
　　复习思考题
　　案例阅读
第三篇 采购管理价值增值
　第九章 采购价格与成本管理
　　任务模块一 采购价格分析
　　任务模块二 采购成本分析
　　任务模块三 采购成本控制
　　本章小结
　　复习思考题
　　案例阅读
　第十章 库存控制
　　任务模块一 库存控制概述
　　任务模块二 订货点采购
　　任务模块三 ABC分类法
　　本章小结
　　复习思考题
　　案例阅读
第四篇 采购监督与控制管理
　第十一章 采购绩效管理
　　任务模块一 认识采购绩效评估
　　任务模块二 采购绩效评估的指标和标准
　　任务模块三 采购绩效评估的实施
　　任务模块四 采购绩效的改进
　　本章小结
　　复习思考题
　　案例阅读
　第十二章 采购质量管理
　　任务模块一 认识采购质量管理
　　任务模块二 采购质量管理的方法
　　任务模块三 采购质量的控制
　　本章小结
　　复习思考题
　　案例阅读
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