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图书简介

旅游业作为文化创意产业的核心支柱，已成为当今世界经济发展最快的“绿色朝阳产业”，在我国经济发展中发挥着重要的作用。本教材吸收了国内外旅游界权威学者最新科研成果，结合国际旅游业发展的新形势和新特点，按照大学旅游管理专业应用型人才的培养目标，系统介绍礼仪基础、交际礼仪、旅行社服务礼仪、旅游饭店服务礼仪、会展服务礼仪、中国少数民族习俗礼仪、中国主要旅游客源国习俗礼仪和宗教礼仪等基本理论知识，并注重教学内容和教材结构的创新。
由于本书结构新颖、内容翔实、流程清晰、案例生动、贴近实际、突出实用性，注重旅游服务的工作过程和岗位特色，注重实践能力的培养，且采用新颖统一的格式化体例设计，因此，本书既适用大学本科旅游管理专业的教学，也可以作为专升本及高职高专院校旅游管理专业的教材，还适用于旅游企业从业者的职业教育与岗位培训。
目录
第一章 礼仪概述
第一节 礼仪的缘起和流变
第二节 礼仪基础知识
第三节 现代礼仪
第二章 礼仪与修养
第一节 礼仪与道德
第二节 礼仪修养与审美
第三节 礼仪与社会文明
第三章 日常交际礼仪
第一节 介绍礼仪
第二节 会面礼仪
第三节 称谓礼仪
第四节 信函礼仪
第五节 电话礼仪
第六节 馈赠礼仪
第四章 交际活动礼仪
第一节 拜访与聚会礼仪
第二节 舞会与晚会礼仪
第三节 宴请礼仪
第五章 旅行社服务礼仪
第一节 旅行社前台咨询、接待服务礼仪
第二节 外联人员服务礼仪
第三节 导游人员服务礼仪
第四节 计调人员的服务礼仪
第六章 旅游饭店服务礼仪
第一节 前厅服务礼仪
第二节 餐厅服务礼仪
第三节 客房服务礼仪
第七章 会展服务礼仪
第一节 会展接待服务礼仪
第二节 会展现场服务人员服务礼仪
第三节 宴请工作服务人员服务礼仪
第四节 安排代表返程礼仪
第五节 电话致谢礼仪
第八章 我国少数民族礼仪
第一节 我国主要少数民族的习俗和礼仪
第二节 我国主要少数民族的传统节日
第三节 我国主要少数民族的禁忌
第九章 港澳台地区传统礼仪
第一节 香港地区传统礼仪
第二节 澳门地区传统礼仪
第三节 台湾地区传统礼仪
第十章 我国主要客源国和地区的习俗与礼节
第一节 亚洲国家和地区
第二节 欧洲国家和地区
第三节 美洲国家和地区
第四节 大洋洲国家和地区
第五节 非洲国家和地区
第十一章 出境、入境礼节、礼仪规范
第一节 出境手续的办理及途径
第二节 出国访问的一般要求
第三节 与外国人交往应注意的礼仪
第十二章 宗教礼仪常识
第一节 佛教礼仪
第二节 基督教礼仪
第三节 伊斯兰教礼仪
第四节 道教礼仪
中国饭店行业服务礼仪规范（试行）全文
参考文献

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