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图书简介

     本书是全国高职高专院校旅游与酒店管理专业规划教材，是为高职高专院校旅游与酒店管理专业及相关专业开设导游基础知识课程而编写的。 导游基础知识是目前导游培训与考试必备内容之一。本书在总结现有教材优缺点的基础上，结合旅游业发展的新变化，较全面地介绍了经常要运用的基本知识。 本书可作为高职高专院校旅游服务与管理专业教材和导游人员资格考试“导游基础知识”科目的教材，也可作为旅游企事业单位从业人员的岗位培训教材和参加导游资格考试的复习参考书，亦可作为广大旅游者了解我国历史文化知识和旅游知识的读物。

目录

第一章  旅游和旅游业概述
  第一节  旅游的产生与发展
  第二节  旅游及与旅游相关的基本概念
  第三节  旅游业概述
  本章小结及要点归纳
  导游基础知识习题库(第一章)
第二章  中国历史文化常识
  第一节  中国发展简史
  第二节  中国古代的突出成就
  第三节  姓名、称谓和避讳
  第四节  古代的选官制度
  第五节  文房四宝
  第六节  其他历史文化常识
  本章小结及要点归纳
  导游基础知识习题库(第二章)
第三章  中国自然旅游景观
  第一节  中国自然旅游景观概述
  第二节  地貌景观
  第三节  水体景观
  第四节  生物景观
  第五节  气象、气候与天象景观
  本章小结及要点归纳
  导游基础知识习题库(第三章)
第四章  中国民族民俗概要
  第一节  中国民族概况
  第二节  民俗文化与旅游
  第三节  汉族民俗
  第四节  东北、内蒙古地区少数民族民俗
  第五节  西北地区少数民族民俗
  第六节  西南地区少数民族民俗
  第七节  中南地区少数民族民俗
  本章小结及要点归纳
  导游基础知识习题库(第四章)
第五章  中国古代建筑与园林
  第一节  古代建筑基本知识
  第二节  宫殿、坛庙、陵墓建筑
  第三节  古代城市、村落、民居建筑
  第四节  其他建筑
  第五节  中国古典园林
  本章小结及要点归纳
  导游基础知识习题库(第五章)
第六章  中国宗教概览
  第一节  佛教
  第二节  道教
  第三节  伊斯兰教
  第四节  基督教
  本章小结及要点归纳
  导游基础知识习题库(第六章)
第七章  中国饮食风味
  第一节  中国烹饪概述
  第二节  中国著名的面点及风味小吃
  第三节  中国的名茶和名酒
  本章小结及要点归纳
  导游基础知识习题库(第七章)
第八章  中国的民间工艺
  第一节  陶瓷器
  第二节  丝织刺绣和玉石木竹雕刻
  第三节  其他工艺品
  本章小结及要点归纳
  导游基础知识习题库(第八章)
第九章  中国旅游文学艺术
  第一节  旅游文学
  第二节  书画雕塑艺术
  第三节  戏曲歌舞文化
  本章小结及要点归纳
  导游基础知识习题库(第九章)
导游基础知识习题库各章参考答案
主要参考文献

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