图书简介
本书是根据化工类职业技术教育对人才培养的需要，按照全国化工高等职业教育基础化学教学指导委员会教学改革会议制定的教学大纲编写的。
本书重点阐述物理化学的基本原理及应用，包括相与相平衡、溶液、化学平衡、化学动力学、电解质溶液、电化学基础、热力学第一定律、热力学第二定律、表面化学等内容；以应用为核心，以够用为度；每章开始有学习目标，每节后有思考与练习，方便学后思考也便于教中启发。
本书适合作高职、中职化工类及相关专业教学用书，也可作为生产单位短期培训的参考书。
目录
绪论
一、物理化学的内容
二、物理化学的研究方法
三、物理化学的学习方法
第一章 相、相平衡
第一节 物质的聚集状态
一、气体、液体和固体
二、相
三、相律
第二节 气体
一、理想气体
二、混合气体
第三节 单组分体系
一、液体的饱和蒸气压和沸点
二、克拉贝龙方程的应用
三、单组分体系相图
实验一 液体饱和蒸气压的测定
新视野液体和液晶
习题
第二章 溶液
第一节 拉乌尔定律与理想溶液
一、拉乌尔定律
二、理想溶液
第二节 实际溶液的相图
一、实际溶液
二、杠杆规则
三、精馏
实验二 双液系气液平衡相图的绘制
第三节 亨利定律
一、溶液组成的表示法及其换算
二、亨利定律
第四节 稀溶液的依数性
一、蒸气压降低
二、沸点升高
三、凝固点降低
四、渗透压
实验三 凝固点降低法测定溶质的摩尔质量——环己烷溶解萘
第五节 不互溶液体混合物和水蒸气蒸馏
一、不互溶液体混合物
二、水蒸气蒸馏
第六节 分配定律和萃取
一、分配定律
二、萃取
三、浸取
新视野现代分离技术简介
习题
第三章 化学平衡
第一节 化学反应平衡常数
一、化学平衡
二、平衡常数
三、多相反应平衡常数
实验四 液相反应平衡常数的测定
第二节 平衡常数和平衡组成的计算
一、平衡转化率或产率的计算
二、平衡常数的计算
第三节 化学反应的方向
一、化学反应的标准摩尔反应吉布斯函数——ΔrG?m
二、化学反应方向
第四节 化学平衡的移动
一、温度变化引起化学平衡的移动
二、总压力变化引起化学平衡的移动
三、加入或减少惰性介质引起化学平衡的移动
四、原料配比不同引起化学平衡的移动
新视野人体血液中氧和二氧化碳的交换
习题
第四章 化学动力学
第一节 化学反应速率
一、化学反应速率的表示方法
二、化学反应速率的测定
三、影响化学反应速率的因素
第二节 一级反应
一、一级反应速率方程的积分式
二、一级反应的特点
实验五 过氧化氢催化分解反应速率常数的测定
实验六 蔗糖水解反应速率常数的测定
?第三节 二级反应
一、两反应物初始浓度相等的二级反应
二、两反应物初始浓度不相等的二级反应
实验七 乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定
第四节 温度对化学反应速率的影响
一、阿伦尼乌斯方程
二、活化能
第五节 催化剂对化学反应速率的影响
一、催化剂的一般性质
二、催化剂的活性与稳定性
新视野铂?钯?铑系汽车尾气净化剂
习题
第五章 电解质溶液
第一节 弱电解质的电离平衡
一、电离度
二、电离常数
三、电离度与电离常数的关系
实验八 醋酸电离常数的测定
第二节 盐类的水解
一、盐溶液的酸碱性
二、盐的水解及水解平衡常数
三、影响水解平衡的因素
四、盐类水解平衡的应用
第三节 缓冲溶液
一、同离子效应
二、缓冲溶液和缓冲原理
三、缓冲溶液的pH计算
第四节 配位平衡
一、配合物的稳定性
二、EDTA及其配合物
第五节 沉淀平衡
一、溶度积规则
二、沉淀生成与溶解的相互转化
新视野pH与人类健康
习题
第六章 电化学基础
第一节 原电池
一、原电池的组成和原理
二、原电池的记载方法
三、可逆电池
第二节 电极电位
一、电极电位
二、标准电极电位
三、标准氢电极
第三节 电极的种类
一、第一类电极
二、第二类电极
三、第三类电极
第四节 原电池电动势的计算
一、由E=E+-E-计算
二、用能斯特方程计算
第五节 电解
一、法拉第定律
二、电解时电极上的反应
三、金属电镀
新视野电化学生物传感器
习题
第七章 热力学第一定律
第一节 热力学第一定律
一、基本概念
二、热力学第一定律
三、恒容热与恒压热
第二节 热量计算
一、热容
二、热量计算
三、理想气体简单变化过程的ΔU和ΔH
第三节 相变热的计算及相变化过程
一、相变热的计算
二、相变化过程的内能变化和功
第四节 化学反应热效应
一、恒容反应热和恒压反应热
二、化学反应热效应的计算
实验九 燃烧焓的测定
新视野天然气水合物与百慕大三角之谜
习题
第八章 热力学第二定律
第一节 热力学第二定律
一、自发过程
二、熵的物理意义
三、熵变的定义
四、热力学第二定律
第二节 熵变计算
一、没有非体积功的单纯pVT变化过程
二、相变过程的熵变计算
三、化学反应熵变计算
第三节 吉布斯函数
一、吉布斯函数定义
二、吉布斯函数判据
三、热力学基本关系式
四、吉布斯函数变化值的计算
第四节 吉布斯函数的应用
一、吉布斯函数在相平衡中的应用
二、吉布斯函数在化学平衡中的应用
三、吉布斯函数在电化学中的应用
新视野热力学第二定律的应用领域
习题
第九章 表面化学
第一节 物质的表面特性
一、表面张力
二、分散度和比表面
第二节 弯曲液面的表面现象
一、弯曲液面下的附加压力
二、弯曲液面的蒸气压
三、亚稳状态
第三节 吸附作用
一、固体表面的吸附作用
二、溶液表面的吸附
三、界面现象在复合材料中的应用
实验十 固体在溶液中的吸附
第四节 分散体系
一、分散体系的定义、分类及研究方法
二、胶体的性质
第五节 溶胶的稳定性和聚沉
一、溶胶的稳定性
二、溶胶的聚沉
三、高分子化合物溶液与溶胶
新视野纳米材料及其应用概况
第十章 知识拓展
第一节 实际气体
一、用压缩因子图计算实际气体
二、范德华方程
三、气体的液化
第二节 简单双组分凝聚体系相图
一、相图分析
二、应用举例
实验十一 双组分凝聚体系的相图——金属相图
第三节 生成稳定化合物的双组分体系相图
一、生成稳定化合物的双组分相图体系
二、相图分析
第四节 常见的催化反应
一、均相催化反应
二、酶催化反应
三、多相催化反应简介
第五节 电解质溶液的导电能力
一、电导率和摩尔电导率
二、电导测定的应用
第六节 原电池电动势的有关应用
一、原电池电动势的应用
二、电位滴定
第七节 化学电源
一、化学电源的概念
二、几种常见的化学电源及其工作原理
第八节 分解电压与极化作用
一、分解电压
二、极化作用
三、超电压与超电位
四、电解工业
第九节 金属的腐蚀与保护
一、金属的腐蚀
二、金属的防腐
第十节 功与过程的关系
一、最大功
二、可逆过程
第十一节 化学反应热效应与温度的关系
一、基尔霍夫定律
二、有相变发生的化学反应
第十二节 能源与化学
一、煤、石油、天然气
二、能源利用过程中的能量转换形式
三、常见能源的有效与清洁利用
四、能源的可持续发展
新视野能量的有效利用
习题
附录
附录一 国际单位制（SI)）
附录二 不同温度下水的饱和蒸气压
附录三 弱酸、弱碱的电离平衡常数
附录四 常见难溶电解质的溶度积
附录五 标准电极电位表
附录六 常见配离子的稳定常数
附录七 常见物质的ΔfHm、ΔfGm和Sm(?K)
参考文献
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