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图书简介

根据教学大纲要求，本书以流体力学、流体输送、传热、干燥为重点。全书内容的讲课时数约为100学时，适合造纸、塑料、食品、工业发酵、制药、环保、精细化工、轻工机械等专业使用。在本书的编写过程中，作者根据高等职业教育的培养目标和教学要求，以“必需、够用”为度，合理选择教材内容。同时，特别注意理论联系实际，结合轻化工专业的特点，通俗易懂地讲清楚基本概念和原理，并注重引导学生从工程角度、经济观点考虑问题。对于设备，着重典型分析，以操作原理和选型为主、结构细节为次。至于计算公式则尽量避免繁琐、艰深的数学推导，力求深入浅出，既简明又实用。
目录
本书是轻化工专业的一门技术基础教材，着重介绍轻化工生产中常用的单元操作的基本原理、典型设备及计算方法。
全书共八章，内容包括流体力学、流体输送、非均相物系分离、气力输送、传热、蒸发、精馏和干燥。每章都结合轻化工生产实际选编例题，各章末还附有思考题和习题。书后附录有常用物性参数图表及管子、泵、通风机、换热器的部分规格等濮学习时参考。
本书可作为高等职业专科学校化工专业教学用书，也可供从事轻化工生产的有关工程技术人员参考。

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