图书简介
本书按有机化合物官能团的分类原则，扼要介绍了有机化学的基本理论、重要化合物的结构，重点介绍了各类化合物的性质、相互问的转化和各类重要化合物在工业生产及日常生活中的应用。以典型案例为引导，强调从有机官能团结构特征去理解反应并加以应用，注重教学内容的科学性、实用性，力求做到适度、够用，突出重点，文字简练。
全书共分十七章，每章章前有学习目标和案例导入。，章后有知识链接和小结，便于学生阅读和复习。
本书可作为高职高专院校化工、医药、环保、高分子材料类等专业的教材，也可以作为成人高校化工类专业学生以及相关从业人员的参考用书。
目录
前言
第一章 绪论
第一节 有机化合物和有机化学
第二节 有机化合物的结构
第三节 有机化合物的分类
习题一
第二章 烷烃
第一节 烷烃的通式、同系列和同分构异现象
第二节 烷烃的命名
第三节 烷烃的分子结构
第四节 烷烃的物理性质
第五节 烷烃的化学性质及应用
第六节 常用的烷烃
习题二
第三章 烯烃和二烯烃
第一节 烯烃的结构
第二节 烯烃的命名
第三节 烯烃的物理化学性质
第四节 C=C双键亲电加成反应机理
第五节 二烯烃
第六节 烯烃的来源和制备
第七节 常用的单烯烃和二烯烃
习题三
第四章 炔烃
第一节 炔烃的结构
第二节 炔烃的命名
第三节 炔烃的物理性质
第四节 炔烃的化学性质
第五节 常用的炔烃
习题四
第五章 脂环烃
第一节 环烃的分类和命名
第二节 环烷烃的分子结构
第三节 环烷烃的物理化学性质
第四节 环烷烃的立体化学
第五节 常用的脂环烃
习题五
第六章 芳香烃
第一节 苯的分子结构
第二节 单环芳香烃及多官能团化合物的命名
第三节 苯及其同系物的物理化学性质
第四节 稠环芳烃
第五节 芳香烃的来源和制备
第六节 常用的芳香烃
习题六
第七章 对映异构
第一节 物质的旋光性
第二节 对映异构体和分子结构的关系
第三节 含有手性碳原子化合物的对映异构
习题七
第八章 红外光谱与核磁共振谱
第一节 电磁波谱的一般概念
第二节 红外光谱
第三节 核磁共振谱
习题八
第九章 卤代烃
第一节 卤代烃的分类和命名
第二节 卤代烃的物理化学性质
第三节 卤代烃的亲核取代反应历程
第四节 卤代烃的制法
第五节 氟代烃简介
第六节 常用的卤代烃
习题九
第十章 醇、酚、醚
第一节 醇
第二节 酚
第三节 醚
习题十
第十一章 醛酮
第一节 醛、酮的结构和命名
第二节 醛、酮的性质
第三节 醛、酮的制法
第四节 常用的醛、酮
习题十一
第十二章 羧酸
第一节 羧酸的结构、分类和命名
第二节 羧酸的物理化学性质
第三节 羧酸的制法
第四节 常用的羧酸
习题十二
第十三章 羧酸衍生物
第一节 羧酸衍生物的结构、分类和命名
第二节 羧酸衍生物的物理化学性质
第三节 β-二羰基化合物在有机合成上的应用
第四节 常用的羧酸衍生物
第五节 有机合成路线的选择
习题十三
第十四章 含氮有机化合物
第一节 硝基化合物
第二节 胺
第三节 腈
第四节 重氮和偶氮化合物
习题十四
第十五章 杂环化合物
第一节 杂环化合物分类和命名
第二节 五元杂环化合物
第三节 六元杂环化合物
第四节 稠杂环化合物
第五节 常用的杂环化合物
习题十五
第十六章 碳水化合物
第一节 碳水化合物的定义和分类
第二节 单糖
第三节 二糖
第四节 多糖
习题十六
第十七章 氨基酸、蛋白质
第一节 氨基酸
第二节 肽
第三节 蛋白质
习题十七
主要参考文献
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