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图书简介

本书是高职高专“十一五”规划教材★农林牧渔系列之一。本教材立足高职教育的特点，紧密联系南方的气候和果树生产特点，教材内容上理论以够用为度，突出实践性和职业性，力求阐明果树生产中的基本理论和基本生产技术，紧密联系生产实际。在教材结构上，采用模块和单元的形式，全书分为基本知识、基本技术和南方主要果树生产技术三大模块，共二十一个单元。为了加强学生的动拳能力，每单元安排有技能实训；同时，为方便自学和复习，每单元后。附有复习思考题和参考文献。教材内容比较全面，南方果树树种基本上都已涉及，各校在教学过程中可根据当地实际情况和教学要求，酌情选择内容。
本教材主要供南方高职高专院校的园艺专业使用，也可作为农民的果树技术培训教材。
目录
模块一　基本知识
　第一单元　果树生产的背景知识
　第二单元　果树的分类
　第三单元 果树的生长发育规律
模块二　基本技术
　第四单元　果树繁殖
　第五单元　果园建立
　第六单元　果园的田间管理
　第七单元　整形修剪
　第八单元 果树生产的化控技术
　第九单元 果树保护地栽培
模块三 南方主要果树生产技术
　第十单元　柑橘
　第十一单　元梨
　第十二单　元桃
　第十三单元　葡萄
　第十四单元　荔枝
　第十五单元　龙眼
　第十六单元　枇杷
　第十七单元　芒果
　第十八单元　香蕉
　第十九单元　番石榴
　第二十单元　杨梅
　第二十一单元　草莓

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