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图书简介

本书紧紧依据高职教育的人才培养目标和人才培养模式的基本特征，围绕畜禽养殖中对环境卫生岗位群的要求，以“怎样给畜禽创造最好的环境”为思路而编写。本书主要讲述了环境与畜禽的关系，畜禽舍环境控制，畜牧场设计，畜牧场环境保护等内容。为适应当前国内外养殖形势对畜禽环境提出的新要求，本书增加了畜禽环境与动物福利及生态养殖模式等相关知识的介绍，并在书中穿插了“知识拓展”、“资料卡”等栏目，有助于扩大学生的知识面。
本教材可供高职高专畜牧兽医类专业使用，也可作为广大畜禽生产经营者及相关技术人员的参考用书。
目录
绪论
　一、畜禽环境卫生的含义及研究目的
　二、畜禽环境卫生的主要研究内容
　三、畜禽环境控制与环境保护发展现状及趋势
第一章　环境与畜禽的关系
　第一节　畜禽环境
　　一、家畜环境的概念
　　二、环境的分类
　　三、畜禽与环境之间的关系
　第二节　空气环境与畜禽
　　一、气温
　　二、气湿
　　三、气流
　　四、气压
　　五、光照
　　六、气象因素对畜禽作用的综合评价
　第三节　畜禽环境与动物福利
　　一、动物福利的提出
　　二、动物福利及其重要性
　　三、舍饲畜禽的福利问题
　　四、提高舍饲畜禽福利的措施与设施配套
　【复习思考题】
　【本章小结】
第二章　畜舍环境控制
　第一节　畜舍基本结构
　　一、基本结构
　　二、畜舍建筑材料的主要特性
　第二节　畜舍类型及其特点
　　一、开放式畜舍
　　二、密闭式畜舍
　第三节　畜舍采光控制
　　一、自然采光控制
　　二、人工照明
　第四节　畜舍通风换气
　　一、畜舍通风方式
　　二、通风换气量的计算
　　三、畜舍通风设计应注意的问题
　　四、机械通风系统的控制
　第五节　畜舍保温隔热
　　一、畜舍防暑降温
　　二、畜舍防寒与采暖
　第六节　畜舍给水与排水
　　一、给水工程
　　二、排水工程
　第七节　畜舍有害物质控制
　　一、微粒
　　二、微生物
　　三、有害气体
　　四、噪声
　第八节　畜舍环境控制设备
　　一、光照设备
　　二、通风设备
　　三、湿帘风机降温系统
　　四、热炉供暖系统
　　五、畜舍的清洗消毒设备
　【复习思考题】
　【本章小结】
第三章　畜牧场总体设计
　第一节　场址选择
　　一、自然条件
　　二、社会条件
　第二节　畜牧场工艺设计
　　一、生产工艺设计
　　二、工程工艺设计
　第三节　畜牧场场地规划布局
　　一、畜牧场规划
　　二、畜牧场建筑设施布局
　　三、畜牧场的公共卫生设施
　第四节　畜舍设计
　　一、畜舍设计概述
　　二、猪舍设计
　　三、鸡舍设计
　　四、牛舍设计
　【复习思考题】
　【本章小结】
第四章　畜牧场环境保护
实训指导
附录
参考文献

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