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图书简介

本书是《职业技能鉴定培训读本》（技师）之一，依据《国家职业标准》和《职业技能鉴定规范》编写，以企业技师为主要读者对象，适当兼顾高级工和高级技师的需要。本书把热力学理论与制冷技术紧密结合，理论知识的阐述由浅入深。书中分别介绍了制冷原理、制冷制备、制冷应用等内容，使读者较全面地掌握制冷操作技能。本书对提高制冷工的技术理论水平和实际操作技能会有很大帮助。本书适合企业培训技师或技术工人自学，也可供有关工程技术人员参考。
目录
第1章 势力学基础知识
1 气体基础知识
2 热力学基本定律
3 溶液热力学基本知识
4 热力性质图
第2章 流体流动基础知识
1 流体静力学基础知识
2 流体在管内的流动
3 流体在管内流动的阻力
第3章 流体传热基础知识
1 概述
2 热传导
3 对流传热
4 辐射传热
5 传热计算
第4章 制冷剂
1 制冷剂的一般要求
2 制冷剂代号识别与分类
3 常用制冷剂的性质
4 载冷剂
5 冷冻机油
第5章 制冷方法与理想循环
1 制冷的一般方法
2 理想制冷循环
3 制冷循环的性能分析
第6章 实际制冷循环
1 蒸气压缩实际制冷循环的特征
2 单级蒸气压缩实际制冷循环
3 温度对实际制冷能力的影响
4 复叠式压缩制冷
第7章 制冷机器设备
1 概述
2 活塞式制冷压缩机
3 离心式制冷压缩机
4 螺杆式制冷压缩机
第8章 常用仪表与自控
1 常用检测仪表
2 常用自控器件
3 常见控制电路
第9章 制冷系统的安装、调试与常见故障处理
1 制冷系统安装的基本要求
2 制冷系统的设备安装
3 制冷系统管路的安装
4 阀门安装
5 制冷系统的调试
6 制冷系统常见故障
第10章 制冷系统在化工生产的应用
1 制冷系统分类及应用
2 氨蒸气压缩制冷在合氨工业上的应用
3 氨吸收制冷
4 气体液体
第11章 制冷在食品冷藏方面的运用
1 食品冷加工和冷藏条件
2 冷库类型
3 库房能力及冷负荷计算
4 冷藏冷冻计算
第12章 空气调节
1 湿空气
2 空调空气参数的确定
3 空调热湿负荷的确定
4 空调房间送风状态及送风量的确定
5 空调系统
第13章 制冷系统中保温与涂色
1 制冷系统的保温
2 制冷系统的涂色
第14章 管理知识
1 制冷设备的常规管理
2 制冷系统的生产管理
3 质量管理
4 化工生产过程组织及技术经济评价

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