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图书简介

全书根据教育部《大学英语教学大纲(修订本)》精神编写，注重从大化工、过程工程角度选择素材，所选材料涉及化学、化学工程、制药、环境、生物等多个领域，文章内容丰富，语言难度适中，编排深入浅出，循序渐进。此外，编者为方便读者使用，既在正文安排了词汇表和各学科常用词汇表，又安排了多个工具类型的附录供读者速查。全书分为四部分，分别为科技英语知识简介、化学化工专业基础知识、专业文章阅读及附录。
本书可作为高等院校化学化工专业高年级专业英语教材，也可作为相关专业科技人员及中等英语水平的其他人员自学参考书。
目录
第一部分 科技英语知识简介
Lesson 1 科技英语的特点
Lesson 2 科技英语的翻译标准与翻译方法
第二部分 化学化工专业基础知识
Lesson 1 Laboratory Apparatus(Mainly Glassware)
Lesson 2 Basic Chemistry
Lesson 3 Laboratory Techniques
Lesson 4 Safety in the Laboratory
Lesson 5 How to Keep a Laboratory Notebook
Lesson 6 Nomenclature of Inorganic Chemistry
Lesson 7 Nomenclature of Organic Chemistry
Lesson 8 How to Write a Scientific Paper
第三部分 专业文章阅读
Unit 1 General Chemistry
Lesson 1 Inorganic Chemistry
无机化学常用词汇
Lesson 2 Organic Chemistry
有机化学常用词汇
Lesson 3 Analytical Chemistry
分析化学常用词汇
Lesson 4 Physical Chemistry
物理化学常用词汇
Unit 2 Unit Operations
Lesson 5 Classification of Unit Operations
Lesson 6 Fractional Distillation
Lesson 7 Crystallization
Lesson 8 Principles of Membrane Separation
Lesson 9 Supercritical Fluid Extraction
分离富集常用词汇
Unit 3 Thermodynamics
Lesson 10 Thermodynamics
Lesson 11 Heat Transfer
Unit 4 Reaction Engineering
Lesson 12 Reactor Types
Lesson 13 A Bfief History of Chemical Kinetics
Unit 5 Environment Engineering
Lesson 14 Air Pollution
Lesson 15 Wastewater Treatment
Lesson 16 Environment Impact Assessment
Lesson 17 Chemical Oxygen Demand
环境工程常用词汇
Unit 6 Biochemistry
Lesson 18 Biochemistry
Lesson 19 RNA Structure
Lesson 20 Fermentation Pilot Plant
生物化学常用词汇
Unit 7 Pharmaceutical Engineering
Lesson 21 Medical Chemistry
Lesson 22 Issues Facing the Pharmaceutical Industry
Unit 8 Food Engineering
Lesson 23 Food Nutrition
Lesson 24 What Is Food Chemistry?
Lesson 2 5 How Do Food Additives Affect Your Health?
Lesson 26 Food Safety
Unit 9 Instrumental Analysis
Lesson 27 Spectroscopy
Lesson 28 Chromatography
附录
附录1 化学元素表
附录2 计量单位及其前缀
附录3 希腊字母英文名称及读音表
附录4 部分常用数学符号及数学式的读法
附录5 化学式的英文读法
附录6 常见分析仪器及方法中英文名称对照表
附录7 部分重要组织机构名称中英文对照表
附录8 科技英语构词法
附录9 化学化工常用词汇表
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