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江南大学食品营养与卫生综合参考书目有哪些？
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江南大学食品学院 营养与食品卫生学专业701食品营养与卫生综合考哪些版本的书？
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提问者：2472704504 - 2014/05/05 10:08
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01食品营养与卫生综合
主要参考教材
1．刘志皋主编. 食品营养学. 北京: 中国轻工出版社, 2004
2. 钟耀广主编. 食品安全学. 北京: 化工出版社,2005
3. 何计国，甄润英主编. 食品卫生学. 北京: 中国农业大学出版社, 2003
4. 钱和 编.食品卫生原理. 中国轻工业出版社,
5.食品卫生学编写组 食品卫生学 中国轻工业出版社
6.夏文水主编 食品工艺学 中国轻工业出版社 2007年1月
7.杨水华主编 食品分析 2004版 化学工业出版社
主要参考教材
1．刘志皋主编. 食品营养学. 北京: 中国轻工出版社, 2004
2. 钟耀广主编. 食品安全学. 北京: 化工出版社,2005
3. 何计国，甄润英主编. 食品卫生学. 北京: 中国农业大学出版社, 2003
4. 钱和 编.食品卫生原理. 中国轻工业出版社,
5.食品卫生学编写组 食品卫生学 中国轻工业出版社
6.夏文水主编 食品工艺学 中国轻工业出版社 2007年1月
7.杨水华主编 食品分析 2004版 化学工业出版社
回答者：bingwei_2004 - 2014/05/06 05:46
701参考书：
701食品营养与卫生综合
1．刘志皋主编. 食品营养学. 北京: 中国轻工出版社, 2004
2. 钟耀广主编. 食品安全学. 北京: 化工出版社,2005
3. 何计国，甄润英主编. 食品卫生学. 北京: 中国农业大学出版社, 2003
4. 钱和 .食品卫生原理. 中国轻工业出版社, 北京:2003
701食品营养与卫生综合
1．刘志皋主编. 食品营养学. 北京: 中国轻工出版社, 2004
2. 钟耀广主编. 食品安全学. 北京: 化工出版社,2005
3. 何计国，甄润英主编. 食品卫生学. 北京: 中国农业大学出版社, 2003
4. 钱和 .食品卫生原理. 中国轻工业出版社, 北京:2003
回答者：alanyu1989 - 2014/05/06 09:41
701食品营养与卫生综合
1．刘志皋主编. 食品营养学. 北京: 中国轻工出版社, 2004
2. 钟耀广主编. 食品安全学. 北京: 化工出版社,2005
3. 何计国，甄润英主编. 食品卫生学. 北京: 中国农业大学出版社, 2003
4. 钱和 编.食品卫生原理. 中国轻工业出版社, 北京:2003
1．刘志皋主编. 食品营养学. 北京: 中国轻工出版社, 2004
2. 钟耀广主编. 食品安全学. 北京: 化工出版社,2005
3. 何计国，甄润英主编. 食品卫生学. 北京: 中国农业大学出版社, 2003
4. 钱和 编.食品卫生原理. 中国轻工业出版社, 北京:2003