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浙江大学食品科学考研的参考资料有哪些
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有意向报考浙江大学食品科学的研究生，有哪些参考资料可以推荐的？谢谢！
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提问者：hyjhyj - 2012/07/27 02:12
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其他答案（1）
参考书目：食品微生物学参考书：《食品微生物学》郑晓冬主编，浙江大学出版社。
食品化学参考书：《食品化学》冯凤琴、叶立扬主编，化学工业出版社,2005年。
化工原理参考书：同081701化学工程。
生物化学参考书：同071010生物化学与分子生物学。
动物生理学与生物化学参考书见教育部统一发布的考试大纲。
复试参考书：《畜产品加工学》周光宏主编，农业出版社。
食品化学参考书：《食品化学》冯凤琴、叶立扬主编，化学工业出版社,2005年。
化工原理参考书：同081701化学工程。
生物化学参考书：同071010生物化学与分子生物学。
动物生理学与生物化学参考书见教育部统一发布的考试大纲。
复试参考书：《畜产品加工学》周光宏主编，农业出版社。