厦门大学 - 话题

民以食为天，可见吃对于人的重要性，对于考研的小伙伴儿来说，需要吃来补充体力，但其实脑力的开发和应用也是离不开吃的，要吃好才能提高复习效率，才能拿高分，出好成绩。下面就为暑期备考的17同学推荐一些食物，大家要注意合理膳食。
　▶考研排毒食物推荐
1.苦瓜：苦瓜能清暑消热，明目解毒。
2.蜂蜜：蜂蜜含有氨基酸、维生素，可促进身体良性循环。
3.绿叶蔬菜：绿叶蔬菜多呈碱性，可以中和饮食、代谢中产生的酸性物质。
4.黑木耳：黑木耳中的胶质，可将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附聚集，排出体外。
5.酸奶：益生菌在肠内无声无息地“繁衍”，协助肠道抵抗有害菌。
6.海带：海带可促进血液中的甘油三酯代谢，有助润肠通便。
7.新鲜水果：水果汁能将积累在细胞中的毒素“溶解”，最终经排泄系统排出体外。
8.葡萄酒：饮葡萄酒可预防和纠正酸中毒。
9.绿茶：绿茶中有许多解毒因子，它们易与血液中有毒物质相结合，并加速从小便排出。
10.糙米：糙米能促进血液循环，可促进肠道有益菌增殖，预防便秘和肠癌。
　▶考研饮食搭配推荐
1.考研同学每日三餐都要进食适量的主食，如米饭、面食。不能因为要保证体型只吃蔬菜和水果。人体所需的淀粉等并不是靠水果和蔬菜就能补充的，适量进食不仅不会长胖，还会通过正常的代谢促进身体正常运转，保持良好体型。
2.早餐可以搭配面包、饼干、点心、粥等，午餐和晚餐配点米饭、面条、花卷等各式面食花样。记得一定要吃早餐，一天的营养开始于早餐。
3.建议研考生随时补充多样副食品。除了要吃主食保证足够的热能需要外，还要补充足够的、多样的副食品。一般每人每天平均供给肉类75克～2100克;豆类50克～2100克;鸡蛋1～2个;牛奶250毫升;蔬菜500克及水果1～2个，基本能满足一天各种营养素的需要。膳食中的蛋白质最好以动物蛋白为主，优质蛋白应占蛋白质1/3～2/3，并应平均分配在一日三餐中。
4.注意搭配蛋白质和脂肪。蛋白质营养的缺乏，可使大脑蛋白质量减少，发生神经系统功能紊乱及失调。因此，考生要在三餐中，供以充足的蛋白质和必需的氨基酸。在众多含有蛋白的食品中，大豆蛋白赖氨酸含量高，它对脑的营养有特别意义，蛋、奶、鱼等动物性蛋白质生物学价值高且易于利用，应优先供给。考生早餐时可配点儿牛奶、鸡蛋、豆浆、豆腐脑、豆包等，午、晚餐配点儿清蒸活鱼、酱牛肉、香菇炖鸡、脆皮豆腐等，而且应尽量用植物油炒菜，因为植物油中含较多的对脑细胞非常有益的必需脂肪酸。
俗话说“民以食为天”。“睡个好觉胜过十顿大餐滋补”。可见，考研饮食搭配和作息对人的重要性。对于广大每天都要长时间用脑的考生们，这个问题也是绝对不能忽视的，饮食决定健康、睡眠决定吸收。强壮的体魄是战胜困难最终取得考研胜利的关键。
▶暑期清热解毒饮食
1.苦瓜：虽然苦瓜很苦，但清热解毒效果很好，是暑期饮食的不二选择。凉拌苦瓜，苦瓜炒鸡蛋都是很好的菜系。
2.绿豆：据中医本草纲目介绍，其消肿治疽之功虽同亦豆，而压热解毒之力过之。且益气、厚肠胃、通经脉，无久服枯人之忌。我们常见的饮食就是绿豆汤，炎热的夏天，一碗凉凉的绿豆汤，真是让人向往之。
3.鲜榨果汁：若要生津止渴，可榨些新鲜蔬果汁来喝，不但凉血解毒、也可补充维生素C顺便美白，像奇异果、葡萄柚、苹果、葡萄等都是天然维生素C的良好来源，榨汁时，可将几种水果放在一起来榨，这样营养会更丰富。
▶暑期清淡益脾胃饮食
夏季食欲减退，脾胃功能较为迟钝。此时食用清淡之品，有助于开胃增食，健脾助运，宜选择西瓜、荔枝、莲子、蚕虫、荞麦、大枣、猪肚、猪肉、牛肉、牛肚、鸡肉、鸽肉、鹌鹑肉、鲫鱼、乌龟、甲鱼、蜂乳、蜂蜜、鸭肉、牛乳、鹅肉、豆浆、甘蔗、梨等，以及食用蕈类(香菇、蘑菇、平菇、银耳等)、薏米等，这些均有一定的祛暑生津功效。
民以食为天，要想有好的身体来复习，就要有好的饮食，虽然同学们在学校由于条件、时间所限不能自己来做菜做饭，但大家也可以在食堂吃饭的时候多选择适合夏季养生的饮食，当然，利用休息时间自己做一顿可口的饭菜也是不错的选择。

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