江南大学食品学院。。求介绍考研课本
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倒吸一口凉气
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发表于 2014-07-05 21:05
楼主
食品营养与卫生学综合考什么课本

安凉
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发表于 2014-07-09 10:50
沙发
食品营养与卫生:《食品营养学》刘志皋编 第二版 中国轻工业出版社
                《食品卫生学》食品卫生学编写组 中国轻工业出版社
微生物学:《微生物学教程》第二版 周德庆 高等教育出版社
          《现代食品微生物学》第五版 [ 美 ]JamesM.Jay 编著 徐岩译 中国轻工出版社
生物化学:《生物化学》第三版王镜岩主编,高教出版社, 2003
食品工艺学:《食品工艺学》上册 陈舜祖等 天津 无锡轻工业学院合编 1984 年第一版 中国轻工业出版社
食品分析:《食品分析》杨水华主编 2004 版 化学工业出版社
食品化学:《食品化学》王璋等编 中国轻工业出版社

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安凉
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发表于 2014-07-09 10:50
3楼
食品营养与卫生:《食品营养学》刘志皋编 第二版 中国轻工业出版社
                《食品卫生学》食品卫生学编写组 中国轻工业出版社
微生物学:《微生物学教程》第二版 周德庆 高等教育出版社
          《现代食品微生物学》第五版 [ 美 ]JamesM.Jay 编著 徐岩译 中国轻工出版社
生物化学:《生物化学》第三版王镜岩主编,高教出版社, 2003
食品工艺学:《食品工艺学》上册 陈舜祖等 天津 无锡轻工业学院合编 1984 年第一版 中国轻工业出版社
食品分析:《食品分析》杨水华主编 2004 版 化学工业出版社
食品化学:《食品化学》王璋等编 中国轻工业出版社

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安凉
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发表于 2014-07-09 10:50
4楼
食品营养与卫生:《食品营养学》刘志皋编 第二版 中国轻工业出版社
                《食品卫生学》食品卫生学编写组 中国轻工业出版社
微生物学:《微生物学教程》第二版 周德庆 高等教育出版社
          《现代食品微生物学》第五版 [ 美 ]JamesM.Jay 编著 徐岩译 中国轻工出版社
生物化学:《生物化学》第三版王镜岩主编,高教出版社, 2003
食品工艺学:《食品工艺学》上册 陈舜祖等 天津 无锡轻工业学院合编 1984 年第一版 中国轻工业出版社
食品分析:《食品分析》杨水华主编 2004 版 化学工业出版社
食品化学:《食品化学》王璋等编 中国轻工业出版社

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