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西南大学 - 话题

西南大学硕士研究生导师周才琼简介
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ruier123
  • 积分:12839
  • 注册于:2014-05-29
发表于 2014-11-11 14:47
楼主
姓　　名：
周才琼性别：
女
出生年月：
 工作单位：
西南大学
所在院系：
食品科学学院职称：
教授
行政职务：
 招生专业：
083201食品科学
研究领域：
食品科学
个人简介
　　周才琼：女，教授。西南大学食品科学学院食品科学系系主任。
　　1、主要学习经历：
　　1985年毕业于西南农业大学食品科学系，茶学专业，农学士。
　　1991年毕业于西南农业大学食品科学学院，农产品贮藏加工专业，获工硕士。
　　现为西南大学食品科学学院食品化学与营养学专业在职博士。
　　2、工作经历：
　　1991年硕士毕业后留校任教，一直从事食品营养化学及茶叶功能化学的教学与科研工作。
获得奖项
     曾被评为学校优秀教师。
著作及论文
     发表科研论文30余篇，其中第一作者16篇；合编专著《茶叶化学工程学》（西南师范大学出版社，1999）；作为副主编或参编编写（或编译）多本教材，包括《食品毒理学》（轻工出版社，2005）、《食品营养学》（中国科学出版社，2005）、《食品营养学》（中国农业大学出版社，2002）、《食品科学与工程概论》（中国农业出版社，2002）以及《茶叶生物化学》（中国农业出版社，2003）。
承担项目
　　任教以来，主持重庆和参加了部、省、市级多项科研项目。
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